iness

お友達が送ってくれた野菜の中に、ナスビくんがいたよ。






iPhoneからの投稿

お友達が送ってくれた桃。

たーくさんあるのでコンポートとタルトにしてみました。





１５分くらい砂糖で煮るだけ。レモン汁が有ればお好みで。




出来た！
もっといっぱい作れば良かった。






これを市販のクリームチーズのタルトに乗っけるww
ちなみに西友で２８０円だった。












お友達、お母様ありがとうございます！
贅沢させてもらってます。
ヽ(゜▽、゜)ノ

iPhoneからの投稿

さあ、私の番です！

呼ばれて手術台に横になって本人確認。

「お名前と手術する目を教えてください。」

「ハイジです。両目です！」

これ、入院してから何十回と言わされました。もちろんリストバンドとの照合もありますよ！事故があってはいけませんからね～。


すでに手術室に入ってすぐに点眼麻酔がされてます。

目のまわりの消毒。

もう一度点眼麻酔。

「じゃあ始めますよ～。光のほうを見ていてね～。」

まぶし～い光が当てられるので、それ以外見えなくて。

目に器具が入るとそれは見える。

ピンセットの先みたいに見えました。

器具が３～４回入れられて

「はい。終わりました～！」

痛くも痒くもありません！少し押される感じがするだけです。

むしろ、目のまわりに貼られたシールを剥がすほうが痛いわい！

時間にして５分？かかってないと思います。



片目終わったら手術室でまた少し待たされて、もう一度呼ばれます。



もう片目も同じ。

ものの５分もかかりません。




どうやら片目は若い先生で、片目は上の先生のようです。

両目いっぺんに一人の先生がやったほうが早いと思うけど、大学病院ですからね。若い先生の育成ってことなんでしょう。



終わったら花粉症用みたいなホコリ除けのゴーグルをして

また看護士さんに連れられて、皆で歩いて病棟に帰ります。

つまり、術後すぐに見えます！



術後は二時間だけベット上で安静。

瞳孔が開く点眼をされているので、まぶしいのですが

よく見える、見える！

お向かいの９０歳のおばあちゃんは、自分の手がシワシワなのに驚いておりましたｗｗ



おわり。(*゜▽゜ノノ゛☆

手術当日です。

６時に起床。

７時に朝食を済ませたら、瞳孔を開く点眼があります。

８時半から午前中いっぱいが手術の予定ですが

いつ呼ばれるかわかりません。家族の付き添いも必要ありません。



９時に呼ばれて廊下に出ると、あと２人合流して

３人と看護士さん１人で歩いて手術室へ移動です。



手術受付を済ませて手術室へ。

眼科専用の手術室。

歯医者さんみたいな感じです。

手術台は、座ると椅子が横に倒れるやつ。

３台くらいあったかな。

なので、先生が３～４人、看護士さん５～６人がせわしなく動きまわって、

「は～い、終わりました。　じゃあ次は・・〇〇さん！ここで～す。」

みたいな。



待ってる間、きょろきょろしてたら、モニターがあるのに気が付いて、暇なので見ておりました。

あれは録画でもしているのでしょうか？

術中の目が大きく写し出されてて作業がよくわかります。

グロいわｗｗ

患者さんが横になったら、先生は顕微鏡を覗いて手術です。


つづく。

さて、入院当日です。

正午に食事を済ませて入院受付です。

受付を済ませて待っていると、名前が呼ばれ

同じ病棟に入院する方達と一緒に病棟にあがります。

眼科は１２人。

どうやら明日はこの皆と一緒に手術のようです。



病室は４人部屋でした。

そのうち３人が同時に入院した白内障チームです。

１人は９０歳のおばあちゃま。１人はリウマチからの

ステロイド性白内障のご婦人。そして私。

仲間が同じ部屋というのは、手術前の不安を共有できて良いですね。



ベッドにいると、看護士さん、薬剤師さんが来られて

書類やら、持参した薬やらの確認が丁寧にありました。



３時からは会議室でのレクチャー。

看護士さんから手術前の説明。

薬剤師さんから点眼の方法の説明。



４時から先生に呼ばれて診察。



６時に点眼があったかな？

抗菌薬の点眼だった気がしますが、

まず石鹸で手を洗う・・・。

下まぶたを引いて、なるべく遠くから点眼する。

これが、９０歳のおばあちゃまには難しいらしくて

大騒ぎでした。（笑）

きゃ～目に当たる～！入ってない～。入ったかどうかわからない～！

自宅に帰ってから一人で入れられるように

看護士さんは手をなるべく貸さずに見てくれています。

結局、おばあちゃまは点眼キットを購入して

なんとか入れられるようになりました。（まぶたにポコっとはめて点眼できるカップです）


あとは皆でおしゃべりしてご就寝～！(@￣ρ￣@)ｚｚｚｚ



つづく。

広島のお友達が送ってくれたプラムです。

完熟したプラムって甘いんですね？！

すっぱ～いイメージが吹っ飛びました。

義母は大喜びでムシャムシャ食べて、友達に持っていくって！≧(´▽｀)≦



さて、箱の下にあって潰れたものや、熟し過ぎたものを使って

ジャムを作りました。

手前は生食用、奥のボウルがジャム用。



砂糖を入れて煮込むだけ。

果汁がたっぷり出てきてトロみが足りないかな～？と思ったので

皮を少し入れてみたら、丁度良いトロミと酸味、赤い色が付きました。










ヨーグルト買って来なきゃ～！！

ごちそうさまです。

ありがとう。　о(ж＞▽＜)ｙ ☆

皆様こんにちは。


白内障手術から退院してきて、パソコンを開いたら





Enterが無くなっていました。










犯人はこちら。

いつもの方です。






ペーター曰く、パソコンをやっていたら

乗っかってきて足を滑らせ、

Enterともども落ちて行った・・・・。




こちらは以前引っぺがされたD









いいんだよ・・・・。

パソコンはXPだから買い替えの決心がつくってもんだ。

しかしこれ以上はやめておくれ

母さん、キーの場所覚えてないんだよ。



白内障手術はまた今度UPいたします～。

良く見えます～！！


iPhoneからの投稿

ハイジさんのお料理をもっと見る

こんにちは。

昨日はペーターの親不知の抜歯でした。

神妙な面持ちで帰ってきたペーター。

大変だった・・・・。

の一言の後は、手をほっぺたにあてたまま

ぼ～っと無言でございました。

どうやら抜歯はものの５分で済んだらしいが

隣の虫歯の神経を抜くのにてこずって

来週も行くのだそうです。

かわいそうにね～。

でも、私が買ってきた厄除けのお守り

ちゃんと持って行ってたわｗｗｗ

もう、ダメ～死ぬ～みたいな顔してますけど

とろろご飯や卵かけご飯は食べてるから

どうってことないぜ？（他人事～！）
いえいえ、かわいそうだからちゃんと食べやすいご飯に
してあげますよぅ。
（薬が効いてる時はお土産にもらった洋ちゃんのおかき食べてたわ）
今夜は・・・どうすっぺ？
冷汁。はんぺん。豆腐。
こりゃ身体が冷えますな？

皆様こんにちは。

６月に入ってスーパーでは青梅を売っています。

梅を漬けることを「梅仕事」というのですね。

恥ずかしながら初めて知りました。

四季と共に暮らす日本人らしい良い言葉だなと思います。



さて先日、ＮＨＫの「グレーテルのかまど」という番組で

「梅仕事」の放送がありました。

その中のレシピ「梅ジュース」を作りたいと思います。

梅酒は熟成に３ヶ月以上かかるけど、梅ジュースは１週間でＯＫ！！

今年の夏は梅ジュースで乗り切るぞ～！

ズボラな私にぴったりな簡単レシピです～。




材料
青梅　１ｋｇ
氷砂糖　１ｋｇ
（つまり１：１です。少ない分量でも出来ます）


作り方

１、梅は洗わずに冷凍庫に！（カチカチに凍らせる）
２、冷凍庫から出して、霜とともに梅を洗います。
３、梅のおへその茎の残りや汚れを竹串などで取り除きます。
４、清潔なタオルでしっかり拭いて、保存ビンに氷砂糖と交互に入れ蓋をします。
５、冷暗所に置くこと１週間。梅のエキスがたっぷり染み出て完成！
６、梅の実は取り出してジャムにすると良いです。

冷凍庫にいきなり入れるのがミソ。
冷凍すると細胞膜が破れて早く漬かるのだそうです。
酢を梅の１０～２０％（これだと１００～２００ｃｃ）入れるレシピもあるみたいですが
とりあえずこれで作ってみて、酸味が欲しければ入れることにします。


さて、楽しみだな！！
美味しくできたらまたご報告しま～す。

でっかい唐辛子がパリパリに揚げてあるスナックです。見た目程辛くなくてビール、ビール！

ハイジさんのお料理をもっと見る

久しぶりにお料理の紹介です。

これは他のブロガーさんのレシピですが

作ってみたら絶品！美味しかった！

しかも簡単で～す。

肉巻きアスパラって私は塩コショウだけか

みりん醤油で味付けしますが

これは、白だし、オレガノ、黒コショウ。

（白だしが無かったから普通のめんつゆで作ったけど）

オレガノをたっぷり使うのがミソ！（乾燥でＯＫ）

本当にハーブが香って、コショウが効いててマジ旨～！





レシピはこちらです。

http://recipe.tabelatte.jp/recipe/20447.html

アメンバー限定公開記事です。

水曜どうでしょうファンの皆様こんにちは。

昨日、それはそれはスゴイ裏ルートで手に入れた（どんなー！）グッズです。

スゴイでしょ。

ひひひ。

夜中２時までペーターと会議です。
どこに貼る？とか、額に入れる？とか。
そう。 バカ夫婦です。もう中年なのに。











他多数あり。

ありがとうございました。

(￣▽￣)






iPhoneからの投稿

病気を隠して就職したので（パートですけどね）

後ろめたくて誰にも言えずにいました。

この度、白内障手術で術後１週間は重いものを

持ってはいけないそうでして、

勇気を出して白内障と膠原病を告白してきました。

店長と二番手さんに言ったのですが

まあやはり驚いていましたね（笑）

私、元気に見えますから。

働きはじめて１年がたち、

他の人より欠勤が多いわけでもなかったのも幸いして

案外すんなりと受けてくれましたよ。

店長はたまたま年末に大病をして長期欠勤したのもあって

「まあ、お互いに無理せずいきましょうや」

とのお言葉。

ありがたいことです。

もちろん、カミングアウトしたからって

特別扱いして欲しいわけではないですが

なんだか胸のつかえが取れてよかったです。

白内障手術前には他のスタッフにも言って

さらにすっきりしたいな～。


追伸　やっぱり「高山病？」って聞かれたー！（爆）

脳梗塞の経過観察でＭＲＩを受けました。

その結果ですが、以前と変わりなし～！でめでたし、めでたし。


しかし、このＭＲＩ報告書。

素人にはさっぱり分かりませんね。

検査した医師からオーダーした医師への報告書だから専門用語であたりまえですけど

ざっと見て、半分以上漢字。

「右内頚動脈終末部の抽出が不良で、右前大脳動脈起始部の抽出も不良ですが、右中大脳動脈や右前大脳～」

ね？読む気しないでしょ？（笑）



お経？


そういうことで、これをこのまま主治医に渡し、



だって。


って言うわ。

こんにちは。

いつだったかガラにもなく、編みぐるみを作ろうと手芸屋さんに行きまして

妹の分と２セット購入。

すんごい頑張って編み方をネットで調べて編み編みしました。

これは見本です。（編んだじゃないよ～！）

現在、両手完成、片足の途中。



そして中断。






だってね。

こんなギャングがいるからさ。

よし！寝てる・・・よーし、今のうちに・・・

って始めたら起きるんですよ。（どうぢて？どうぢて？）











編みはじめの端っこの糸をいたずらしてるけど

まあ大人しいから～と放っておいたら



クッチャ、クッチャ・・・・いって

食べてる(Ｔ▽Ｔ;)

糸を引っ張ったら、出てくる出てくる～！

たららららら～ん（手品の音楽）




マギー司郎か。


万国旗付けといたらよかったわ。







iPhoneからの投稿

ハイジさんのお料理をもっと見る

さっき、掃除せねば・・とコメントしたので、掃除せねば(￣ー￣)なんて思ったけど、断念しました。

こうなるから。





チビを他の部屋に閉じ込めて、おネンネしたら始めよう。


調理もこの子がいると大変です。
なんせ油断すると包丁の上を歩いたり（ギャー！肉球無くなるぞ）
火をのぞいたり（ヒゲ無くなるぞ）
冷蔵庫に入ろうとしたり（暗いな、寒いな、冬かな～？）

彼女の最近のブームはコーヒーメーカーのボコボコいってる湯気が触りたい。の衝動。＿|￣|○

母ちゃん、もうアイスコーヒーにしました。(ｰ ｰ;)




楽しいですよ寿命が縮まるけどね。

しかし、こんなに楽しませてくれるのも、あと半年くらいかな～？

ネコはすぐに大人になっちゃう。
（＾∇＾）






iPhoneからの投稿

先日ペコリというサイトで見かけたクレープで作ったバラの花。

あまりに綺麗で感動し、自分でも作ってみました。
元の作者さんに作レポしたかったのですが、見失いました。(Ｔ＿Ｔ)

こんにちは。　暑いですね。　

思わずこんなモノを作って飲んでます。　(*^-^)b


「冷た～いチャイ」




このチャイはカルディのインスタントチャイです

便利です。甘いです。





そうそう、私のベランダ農園ではこんな花が咲きました。



パクチーの花




すごいな～。

このパクチーは秋に種をまいて越冬した株なんですよ。

ただ１株だけ生き残った。

ど根性パクチーです。　あっぱれ！



昨日作ったバナナのフライです。

タイフェスで食べたものをアレンジしました。

初めて食べたのはインドネシアのバリ島だったかな～。

温かいバナナって甘みも香りも増して美味しいんですよね！？

特にあちらのバナナは小ぶりだけど甘い気がします。

いつだったかバリでオーダーしたバナナフライが

苦くて苦くて！（爆）

ウエイターのお兄さんに苦いよう～って日本語で言うのだけど

全く通じず（あたりまえだ）

英語は話せず（バカだから）

隣で妹がゲラゲラ笑い（人事だと思って！）

諦めた（ぐったり）

そんな思い出の一品です。


<a href="http://recipe.tabelatte.jp/recipe/19865.html" target="_blank"><img src="http://recipe.tabelatte.jp/welcome/tabelatte003.gif" border="0" alt="タベラッテ" />やみつきバナナフライ</a>



iPhoneからの投稿

こんなステキな食器を見つけました。

バッチャン焼きという焼き物です。

１００円均一のダイソーにも売っていますが、こんな上級品ではないです。

マンゴスチンの調味料入れ。

１個１５００円もする～！

欲しいな～と思って見ていたら、他の方も

「いいわね～、でも高いわ～」

だって。 　みんな同じなのねと思って安心したわ。







さて、本日の戦利品です。

生のハーブ類。

レッドカレーペースト。

マンゴスチン（大好きなんです）

そして、石臼。(///∇//)

石臼、重かったです。



いや～しかし、コレはお買い得だったと思います。

みなさん、いいな～って思ってないでしょ？(Ｔ▽Ｔ;)

いいんですぅ。　あたしは嬉しいんです～！

こんにちは。

きょうは代々木公園で開催されたタイフェスティバルに行ってきました。

お天気が良くて、真夏みたいです。

人がごった返していて日傘なんてさせないのは去年経験済みなので

日焼け止めをばっちり塗って、塗りカベ参上。

それにしても凄い人。

タイ好きな人がこんなにいるなんてねぇ～と思いつつ

まずは腹ごしらえ。

左から、名前忘れた豚肉の素揚げ。甘辛の醤油味で辛くないです。

ビール・・・・。だな。

真ん中はヤムウンセン、春雨の辛いサラダ。

右はパッタイ、ビーフン焼きそばです。

美味しくて幸せ。




これはバナナの天ぷら。　ココナッツがまぶしてあります。

今度作ってみよう～。

しかし、食べながら物産店を探してさまよっていますが

国会の牛歩作戦を思い出した。　凄い渋滞です。





物産店の中も物と人がぎゅうぎゅう～！







つづく。

黒米です。

古代米なんていうのかな？

もち米なので、少しお米に混ぜるだけで

もち米風味のいつもとは違うご飯が楽しめます。

おにぎりにするとモチモチして美味しいですよ！

 

お米１合に対して、黒米を大さじ１です。

水加減は普通で大丈夫です。

 

夫婦１０年ペーターとやってます。

二桁いきました。すごいことです。

昨日はペーターと家呑みしまして、ちょっと考えさせられたことがあります。



私は家で仕事の話しはほとんどしないんです。

分からないだろうし、愚痴みたいになるし・・・。

ペーターはよく話す方です。

私の前職（料理教室の講師）とペーターの仕事（コックさん）は

開業するとしたら・・・・？

どっちも同じくらい大変だよね？

って言いましたら、

ペーターはコックの方が大変だ！って譲らないんですよ。

これは・・・・・。

私が、自分の仕事を話してこなかった結果だな？

夫婦を１０年やってても、話さなきゃ理解してもらえないわけで、

なんだか寂しいような、薄っぺらい夫婦だな、と思ったり

私、自分のことを話さないのはなぜかしら？

とまあ、いろいろ考えました。



愚痴って言いたくないな～。と思って我慢してきたけど

少しくらいは言わないと、何で苦労しているか

どう頑張ってるのか・・・

伝わらん。かもね。



だからといってどんどん愚痴ろうとも思わんがな。

出稼ぎ先から「トーフミール」をもらいました。

こうや豆腐を粉末にしたものです。

パンにしたらどうなるか・・・？

早速食パンにしてみました。




強力粉２００ｇとトーフミール５０ｇです。

ホームベーカリーです。

まあまあの膨らみです。

味は美味しくはないけど（笑）このようにおかずを乗せて食べるなら

大丈夫です。（やっぱり粉っぽいのと、こうやの臭いがあります）

低糖質を目指している方は使う価値有り。



朝ごはんは毎日しっかり食べています。

最近のマイブームはワンプレートでカフェ風～。

カフェほぼ行ったこと無いけど。

ハイジさんのお料理をもっと見る

ハイジさんのお料理をもっと見る

ハイジさんのお料理をもっと見る

_

ハイジさんのお料理をもっと見る

ハイジさんのお料理をもっと見る