Shiiさんの最新Blog
- 2024年04月15日 14:45
-
チャプチェ＊鮭定食＊きのこ御飯で朝ご飯＊また始まりました！高3息子弁当♪
( Shiiさんのプロフィール)
皆様こんにちは�
暖かくなってきてます
っていうか
暑い
ちょっと夜はまだ涼しいですかね〜
この寒暖差で
体調を崩さないようにしたいですね
先週から
高3息子は
お弁当持ちで学校です
たくさんのいいね♪
フォロー
ありがとうございます
shiiです
だいぶ前の晩ご飯(笑)
チャプチェ
牛肉の旨味が染みて
美味しい✨
いつぞやの鮭定食❤
きのこご飯❤
これは朝ご飯かな
美味しそ
きのこ御飯の素を作って冷凍して
ストックしてます✨
デザート❤
砂糖不使用の生チョコみたいなスイーツ
最後に
高3息子のっけ弁当♪
せせりの唐揚げ✨
また1年間お弁当作り
頑張ります
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お料理はリハビリと思って
頑張っていますビックリマーク
健康的な食卓目指して精進中です�
ま(豆)・ご(ゴマ)・わ(わかめ)・や(野菜)
・さ(魚)・し(椎茸)・い(芋)
っす(酢)
ホントに美味しいって幸せ〜(*´艸｀*)❤
最後までお読みいただきありがとうございます�
沢山のいいね
フォローもありがとうございます✨
shii
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- 2024年04月08日 11:09
-
ネパールカレー＊手作りグラノーラ♡食べ過ぎ注意＊息子ついに高3
( Shiiさんのプロフィール)
こんにちは～�
今日から
息子は
高校3年生です
始業式
幕開けです
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
shiiです
昨日は〜❤
主人とネパールカレー
食べに行きました
私は
トマトとチーズのバターカレー
チーズは自家製と✨
甘辛でコクがあり
美味しかった
スープセットでナン食べ放題✨
ラッシー付きです
スープはトムヤムクンもあったので
次回は
チャレンジしてみようかな〜
激辛とのこと
グラノーラを作りました❤
主人が大好きなこれ✨
作ると私もポリポリ止まらなくなる
気をつけなくちゃ
さて…
もうそろそろ
息子のお弁当作りが
始まる〜
しばらくなかったから
作り方
忘れた
有機オートミール(480g)楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}グラノーラに❤食べやすい
東洋ナッツ食品 食塩無添加ミックスナッツ 大(175g)【TON'S】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}ナッツ❤塩無添加で
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shii
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- 2024年04月03日 07:00
-
春休み水上温泉へ＊ブュッフェが最高でした♡
( Shiiさんのプロフィール)
おはようございます�
4月が始まりました
新年度スタートですね！
まだ今週は
春休み中
規則正しい生活心がけます
息子は無理かな
たくさんのいいね♪
フォロー
ありがとうございます
shiiです
先週末は
水上温泉へ行きました♨
途中
蕎麦を食べに寄りました
蕎麦しみず鴨せいろ
だし巻き卵
素敵な店内✨お天気も良くて最高でした
https://www.hotel-juraku.co.jp/minakami/
【公式】みなかみホテルジュラク｜群馬県水上温泉水上温泉「みなかみホテルジュラク」の公式ホームページです。JR水上駅から徒歩10分・ホテルへの無料送迎バスが運行中♪水上ICからも車で10分www.hotel-juraku.co.jp夜はブュッフェでした❤
ガーリックライスと海老チリ
せり鍋
ローストビーフ❤
なんとお酒も飲み放題✨
このスープがとても美味でした❤
名前忘れた…
パクチーとライムで食べました✨
とってもクリーミーでした❤❤❤
お寿司も握ってもらい
ストーン何とかアイス✨
音がないから雰囲気だけ笑朝食もブュッフェでした❤
和食❤
ホテルのパンが美味❤
フルーツと
フレンチトースト
もぉ✨食べ過ぎの2日間でした春休みもあと少しです
今年度は息子も受験生です母としてできることに専念します！
水上温泉 みなかみホテルジュラク楽天トラベル100周年❤お酒も飲み放題でした
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リウマチ歴15年お料理はリハビリと思って
頑張っています
健康的な食卓目指して精進中です�
ま(豆)・ご(ゴマ)・わ(わかめ)・や(野菜)
・さ(魚)・し(椎茸)・い(芋)
っす(酢)
ホントに美味しいって幸せ〜(*´艸｀*)❤
最後までお読みいただきありがとうございます�
沢山のいいね
フォローもありがとうございます✨
shii
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- 2024年03月26日 11:21
-
先々週からのお魚週間♪＊念願の手作り味噌♡ラミジップで仕込みました！
( Shiiさんのプロフィール)
おはようございます�
なんだか雨続き…
肌寒いですね〜
春休みに入りました！
高2息子は部活です
あ…
昨日は寝方して
サボってたわ
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
shiiです
先々週からのお魚週間〜
写真投稿してませんでした
これは
かすべの煮付け
(エイヒレ)
鯵と鰯のフライ
鰯の煮付け
骨まで柔らかい❤
昨日の焼き鮭✨
お魚が続くと
高2息子は
肉ーーー
となります(笑)
なので
先週はお肉も✨
登場回数多い！
豚モモ胡麻ダレ炒め
胡麻ダレを作ってあるので
炒めてかけて
出来上がる�
肉味噌で麻婆豆腐♪
作り置きがなくなったので
買い物に行って
何か作ろうかな…
と
思っています�
あ！
今年は初の
お味噌！！！
仕込みましたよ！
大豆の浸水から
大豆を煮てる間に
麹を塩切りして
大豆を潰して
合わせて
味噌玉に〜❤
↓
ラミジップに詰めました♪
空気を抜きながら詰めるのが
難しかった～
とても香りが良くて✨
早く食べたい❤
カビが生えませんように
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- 2024年03月21日 08:00
-
高2息子でも！簡単に作れる♡手羽元黒酢煮レシピ〜♪
( Shiiさんのプロフィール)
おはようございます�
暖かくなって
日ものびてきましたね〜
息子も
高2生活はあと2日です
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
shiiです
いつぞやの晩ごはん笑
手羽元の黒酢煮定食
圧力鍋に全て入れて
出来上がる
簡単うまうまレシピです❤
あと1年で
家を離れるかもしれない
息子に！
贈るレシピ！！！
酒50ml·みりん50ml·醤油50ml·黒酢50ml
水100ml
手羽元12本·大根半分·人参1本
にんにくスライス好きな分
圧力5分加圧
放置
水分を程よく飛ばして
出来上がりです♪
高2息子でもできる！
簡単レシピ❤
甘強酒造 昔仕込 本みりん 瓶 [ 愛知県 1800ml ]Amazon（アマゾン）みりんはコレです❤
丸大豆醤油 1800ml丸大豆しょうゆ 醤油 無添加 しょうゆ しょう油 濃口 淡口 薄口 選べる 調味料 天然醸造 国産 兵庫県産 大豆 塩 小麦 実用的 化学調味料無添加 自然食品 長期熟成 大徳醤油 業務用楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}醤油はコレです❤
臨醐山黒酢(900mL)【イチオシ】【内堀(うちぼり)】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}黒酢はコレです❤
お砂糖入れなくても
甘いです
もし甘みがもっと欲しければ
黒糖を大1
入れてみてください♪
甘酸っぱくて
食欲がそそる一品
ぜひ！作ってみてください
納豆麹も作りました✨
ひじきと人参
えのき、舞茸、白滝
栄養満点です♪
ちいさなしもにた 下仁田納豆 50g×3Amazon（アマゾン）Amazon（アマゾン）で詳細を見る 楽天市場で詳細を見る${EVENT_LABEL_02_TEXT}この納豆を使いました❤
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- 2024年03月15日 11:58
-
カジキの照り焼き定食＊粕汁を初めて作りました♡＊体質改善の食事は定食御膳
( Shiiさんのプロフィール)
こんにちは�
とびとび投稿なのにもかかわらず
見ていただいて
ありがとうございます❤
お天気がいい！
晴れが続きそう✨
高2息子も
来月からは
高3
新入生を迎える準備に
忙しいみたいです
そして
受験生です
心配
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
shii
昨日の晩ごはん♪
カジキの照り焼きと
粕汁定食
初めて粕汁
を作りました✨
こんなに美味しいなんて
思わなかった
クリーミー
副菜も小鉢で盛ると可愛らしい
カジキはちょっと焼きすぎたかな…
副菜作り置き
Instagramのお友達に
教えてもらいました❤
彩りが綺麗✨
食で養生を続けています
ここ１週間はまた
小麦や乳製品
お肉を摂らずに
体質改善
定食御膳で副菜、汁物
食材数を増やして
沢山の栄養を摂ります❤
かなり体が変わります✨
お肌もピカピカ
春は体調を崩しやすい季節です
食事を整えることで
生活も変わっていきますね
まだまだ
試行錯誤中ですが
頑張ります〜�
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- 2024年03月11日 18:09
-
新しいお皿で♡ロールキャベツ＊パン作りも慣れてきました！＊まごわやさしいお昼ご飯♪
( Shiiさんのプロフィール)
こんにちは�
春が来てますが
寒いです
インフルエンザも
また流行ってますね
気をつけないとですね
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
shii
昨日の晩ごはん♪
ロールキャベツ�
いつぶりか
分からないくらい前に作った
ひっさしぶりに
作りました✨
コンソメ味❤
無添加オンラインお料理教室で
コンソメも手作り
かなり時間のかかる作業でした
米粉食パン�
もちふわ〜❤
パン作りは
だいぶ慣れてきました～✨
嬉しい
主人も息子も大好きで
一瞬で無くなる
また作ります❤
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最後に
今日のお昼ご飯♪
まごわやさしい定食✨ま→納豆、豆もやしご→白胡麻わ→ひじき (少なかったので次スープにわかめを足したいと思います。)や→サニーレタス、キャベツ、アボカド、ミニトマト、ほうれん草、人参、玉ねぎ、トマト、紫キャベツさ→鯖し→椎茸、えのきい→さつま芋、白滝
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リウマチ歴15年お料理はリハビリと思って頑張っていますビックリマーク健康的な食卓目指して精進中です�
ま(豆)・ご(ゴマ)・わ(わかめ)・や(野菜)・さ(魚)・し(椎茸)・い(芋)っす(酢)
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最後までお読みいただきありがとうございます�沢山のいいねフォローもありがとうございます✨
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- 2024年03月08日 18:51
-
豚もも肉の胡麻ダレ炒め＊お皿新調♡＊今日は歯医者
( Shiiさんのプロフィール)
こんばんは�
ご無沙汰しております
今日はなんと
雪
降ってました〜朝！
皆さん大丈夫でしたか！？
高2息子は
学年末考査中
自転車で早目に出ました
滑らないように
気をつけて…
心配でしたが
無事に学校着いたみたいです
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
shiiです
昨日の晩ごはん♪
豚もも肉の胡麻ダレ炒め
お皿を新調しました❤
可愛い❤
でも盛り付けが下手
台無しな感じ
もっと少ないほうがいいのかな…
にんにく麹と
作り置きを少し
ほうれん草茹でて
豆もやしのナムルは
蒸籠で♪
【店内全品P10倍】竹美TAKEMI せいろ 20cm 竹 蒸し器 中華せいろ 2段 セイロ 蒸し器 蒸篭 蒸籠 天然木 2段セット ヘルシー 点心 飲茶 小籠包 しゅうまい おこわ 蒸し料理 温野菜 プリン 茶わん蒸し 竹製 SDGs 脱プラ エシカル楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}最近はご飯の温めも蒸籠❤
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今日は歯医者�でした
虫歯はないのですが
詰め物を変えます
矯正が上手くいかず
隙間を埋める作業…
しばらく通わなきゃ
頑張ります
もう晩ごはんですね〜
お昼が遅かったので
お腹が空かないです
何にしようかな…
では〜また書きます♪
リウマチ歴15年
お料理はリハビリと思って
頑張っています
健康的な食卓目指して精進中です�
ま(豆)・ご(ゴマ)・わ(わかめ)・や(野菜)
・さ(魚)・し(椎茸)・い(芋)
っす(酢)
の食事を揃えたい♪
ホントに美味しいって幸せ〜(*´艸｀*)❤
最後までお読みいただきありがとうございます�
沢山のいいね
フォローもありがとうございます✨
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- 2024年03月04日 11:08
-
鱈エビチリ♪＊PFCバランスを考えた食事＊食事指導で思うこと…
( Shiiさんのプロフィール)
おはようございます�
今日は
高2息子は
学校…
高校入試などで
在校生は休みだったり
短縮で早帰り
何だか
バタバタしてます
今日も早く帰って来る
お昼何にしよ
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
shiiです
エビチリでご飯♪
鱈も入ってます
大根葉と皮の塩漬け
今は
食事指導していただき
勉強中なんです
休みの日は
リズムが崩れがちでした
１日通して
自分が何をどのくらい
食べているのか
カロリーは足りているか
ＰＦＣバランスを
整えて
体調を見ていきます
とっても奥が深い
便秘
日中の眠気…
ダルさ
疲れやすさは
全部食事の乱れからきます
一朝一夕で
どうにかなるものでもなく
日々のことなので
自分と向き合っています
気圧の変化で
頭痛になったり
よくするんですが…
自律神経の問題
それも食事が影響してる
まだまだ自分の身体を知ること
食べ方を知ること実践で勉強してます
とっても大事です！
何を美味しく感じるかは日頃何を摂取しているかで変わってきますね
過去にはお菓子や甘いもので気持ちが満たされてるように感じるときもありましたが
それを続けていくと色んなことが麻痺して…
身体は頑張ってくれますが
いずれ不調がでたり肥満や病気にもつながる
自分がどんな生活をしてきて今があるのかとても考えさせられます�
私はリウマチで根本的な原因は不明と医学では証明されていませんが
身体の中では…
私が生きてきた中で日々積み重なってきた物があって発症したんだと感じます
食べる事とても大切です✨
美味しいが健康に繋がるように
伝えていきたいです❤さらに
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ま(豆)・ご(ゴマ)・わ(わかめ)・や(野菜)・さ(魚)・し(椎茸)・い(芋)っす(酢)
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- 2024年03月01日 16:33
-
鱈の野菜あんかけ定食♡＊お握り弁当＊リウマチさん便利道具♪
( Shiiさんのプロフィール)
こんにちは�
春に近づき寒暖差があったりで…
ここ数日気圧の影響でダウンしておりました
自律神経が乱れてますね
たくさんのいいねフォローありがとうございます
shiiです昨日の夜は♪
鱈の野菜あんかけ定食
そら豆も入れて
春らしく�
野菜嫌いの息子も
「うまいじゃん」
と❤
良かった
体調を崩しやすい
春
ちゃんと食べたいですよね！
最近は
主人もお握りを
持っていくようになりました
車の中で食べたいから
お握りにしてほしいみたい
ほんとはお弁当がいいけど
ちゃんとエネルギー摂って
頑張ってほしいです�
身体が資本です✨
最近買った✨
指先のように使える
トング
すっごく使いやすい
オンラインお料理教室の先生
お勧め品❤
リウマチの指にも
負担がかからない✨
優れ者でした
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アズワン(AS ONE) お薬取出器 トリダス ＴＯＰ－００１－ＧAmazon（アマゾン）${EVENT_LABEL_01_TEXT}リウマチさんにも安心❤お薬取り出す❤便利
リウマチ歴15年
お料理はリハビリと思って
頑張っています
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- 2024年02月27日 07:57
-
豚ポテピ定食♡＊コロッケサンド＊納豆麹の作り置き
( Shiiさんのプロフィール)
おはようございます☺️
まだまだ寒いですが
いかがお過ごしですか？
やっと高2息子の学校
始まりました
受験生は試験も終わり
ホット一息
でも
ドキドキですね
ここで人生が
決まるわけではありません
キチンと導かれるように
道が開ける第一歩♪
まずは
お疲れ様でした☺️
本当によく頑張りました❤
２年前の息子にかけた言葉です♪
早いな〜
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
shiiです
昨日の晩ごはん♪
豚ポテピーマン定食
豚肉とピーマン
じゃがいも
エリンギ
特製ゴマダレで
炒めました❤
安定の美味しさ✨
昨日のお昼の
コロッケサンド�
たまには
小麦のパンで♪
イーストフードやマーガリンは
使っていない
とっても美味しい
食パン�
ふわふわです
外はこんがり
そして、作り置き❤
納豆麹を作りました〜
栄養満点
ご飯のお供です✨
2、3日常温で食べごろとのこと✨早く食べたい♪
伊勢惣 みやここうじ 500g楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}使った麹は❤コレです
今日はこれから歯医者に行きます
久しぶりの歯医者…気が進まないな〜
でも行ってきます�さらに
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- 2024年02月24日 08:30
-
麹で無添加モツ鍋つゆ完成♡＊市販のモツ鍋つゆはもう買わない！
( Shiiさんのプロフィール)
おはようございます�
今日はお天気で
嬉しい✨
三連休の真ん中ですね
特に行くとこもなく
お家時間満喫な我が家です
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
shiiです
昨日の夜ご飯♪
モツ鍋�
昨日は寒かったから
モツ鍋にしました❤
温まりました〜
めちゃくちゃ美味しかったー
鍋つゆは
麹を使った
オリジナルレシピで！
やっとできました✨
もう市販のモツ鍋のつゆは買わない
�モツ鍋つゆ�
□出汁(昆布と鰹の一番出汁) １２００ml
□塩 小さじ１
□みりん 大さじ３
□醤油 大さじ３〜５
□黒糖 大さじ０.５〜1
□にんにく麹 大さじ３
□中華麹 大さじ１
□にんにくスライス ３片分〜お好きな量
□玉ねぎ1cm幅スライス１個分
このくらいの濃さです
ちょっと濃いめの汁になります
ボイルモツを入れてアクを取りこのときにモツに味が染み込む
キャベツとニラお好きな具を乗せて♪蓋して煮込むキャベツが柔らかくなったら出来上がり❤
にんにく麹レシピ♪↓ 『豚モモで生姜焼き＊おやつはオーブンで簡単ポテト♡』こんにちはshiiです今日は風が強い大気が不安定なのか…頭痛がさて昨日の晩ごはん♪豚モモ肉で生姜焼き♪生姜焼きのタレは□お肉350g〜400g□ニンニク麹大1…ameblo.jp
中華麹レシピ♪ 『中華麹仕込み①*昨日の晩御飯は刺し身定食♪』こんにちは今日はあいにくの雨マーク shiiです 早速昨日の晩御飯♪お刺身定食銚子産のびん長まぐろ脂のりも良くて美味でした〜� お野菜もだいぶ安くなっ…ameblo.jp 『中華麹の続き…②』いつもいいねをありがとうございます�shiiです 本日2回目の投稿です1回目は↓ 『中華麹仕込み*昨日の晩御飯は刺し身定食♪』こんにちは今日はあいにくの雨マー…ameblo.jp中華麹は用意できなければ
生姜のスライスや
長ネギを具として入れたりで
代用も可能かもしれませんが…
(その時はにんにく麹をプラスします)
中華麹は
旨味たっぷりな材料でできていますので
絶対美味しくなります✨
是非
作ってみて下さい♪
中華系の料理には何でも使えます！
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お料理はリハビリと思って
頑張っています
健康的な食卓目指して精進中です�
ま(豆)・ご(ゴマ)・わ(わかめ)・や(野菜)
・さ(魚)・し(椎茸)・い(芋)
っす(酢)
ホントに美味しいって幸せ〜(*´艸｀*)❤
最後までお読みいただきありがとうございます�
沢山のいいね
フォローもありがとうございます✨
shii
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- 2024年02月22日 18:21
-
朝ご飯とお昼ご飯はおむすび御膳で♪＊眠くなるのは低血糖かな…？
( Shiiさんのプロフィール)
こんばんは～�
今日は午前中眠くて爆睡
こんな時間になってしまった
昼間寝ちゃうと
ボーっとする
気圧とか関係あるかな
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
shiiです
今日のお昼ご飯午前中うっかり
爆睡しちゃって
起きてからお腹が空かなくて…
サッパリと
梅とゆかりの�
最近は
朝も�です
しっかりと
炭水化物でエネルギーを
摂れるような
食事に！
只今食事指導を受けて
試行錯誤中
少しずつ
炭水化物
フルーツなど
糖質を増やして
エネルギーを保てるように
改善しています
午前中に眠くなったのは
低血糖かな…
相談できるところがあるのは
とても心強い
消化吸収が
あまりできていないようなので
様子を見ながら
食事を考えます
何らかの変化があると
嬉しい❤
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- 2024年02月20日 13:28
-
豚汁作り置きで晩ごはん♪＊今日の朝ご飯＊高校入試お疲れ様です！
( Shiiさんのプロフィール)
こんにちは�
今日は湿度が高くて
じめっとしてます
本日
高校入試験日のため
息子はお休みです…
高校入試のみなさん
頑張ってください�
息子
学年末考査も近いので
勉強…？
しないでカラオケ
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
shiiです
昨日の晩ごはん♪
豚汁＋作り置き定食
息子に…
「おかず足りるの？？？」
って笑
サラダはおかずじゃない系なのよね…
高2男子
豚汁にも豚肉入ってるし
サラダにも鶏むね肉あるから
タンパク質は
充分足りてるよ
大豆もあるしね〜
肉�と魚�
以外は
おかずじゃないらしい
たんまり作った豚汁�
作り置き❤
新たに教えてもらった
家事貯金✨
嬉しいし
美味しい❤
今日の
朝ご飯♪
今からお昼ご飯です〜
ちょっと遅くなっちゃった
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リウマチ歴15年お料理はリハビリと思って頑張っています健康的な食卓目指して精進中です�
ま(豆)・ご(ゴマ)・わ(わかめ)・や(野菜)・さ(魚)・し(椎茸)・い(芋)っす(酢)
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- 2024年02月19日 09:45
-
週末はカレー三昧♪＊旦那が作った超絶簡単蒸しプリン♡
( Shiiさんのプロフィール)
おはようございます�
今週は
お天気いまいちですね
今日は
雨水
という春を６つに分ける
節気
2月19日〜3月4日までだそうです
雪解けの季節
雪が解けて土を潤し始める
日本の季節は
素敵です
徐々に春が感じられてきますね〜�
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
shiiです
週末のご飯♪
2日とも手羽元カレー�
この前作った
牛すじ煮込みの残り汁で
汁を冷凍ストックしてました
こっくりうまうまカレー�
手羽元はホロホロにほどけて
骨から外れるまで煮込んで
最高の旨味
そしておやつは❤
蒸しプリン
プリンが食べたいと
ずーーっと
旦那に言われてたので
自分で作ったら〜
いいじゃ〜ん
と！
簡単だからと
作らせた(笑)
プリン初めて作った感�ツンツンするなっインスタで教えてもらった
超絶簡単プリンでした✨
美味しかった～
おやつも
ご飯も手作り最高❤❤❤
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- 2024年02月16日 16:10
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イワシのパン粉焼き定食♪＊簡単にオーブンで♡＊食事指導のご飯と高2息子のっけ弁当
( Shiiさんのプロフィール)
こんにちは�
寒暖差が激しいですね
風も強いです
花粉も飛んでいるみたいで
対策が必要になりますね～
今日は朝から
息子の部屋の引き戸に何かが挟まって…
掃除を始めてしまった
ふと
息子のリュックを見たら
ペットボトルが何本も詰まってた…
そっともとに戻すよね
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
shiiです
昨日の夜ご飯♪
鰯のパン粉焼き定食
こんがり焼けて美味しかった✨
オーブンで焼きました！
パン粉に
ココナツファインとチーズを混ぜて
オリーブオイルも混ぜ混ぜ
イワシに
にんにく麹を塗ったら
その上にパン粉をのせる〜
オーブンにおまかせ
サクサク�
にんにく麹も効いてて
手軽で最高に美味でした❤❤❤
トマトソースも合う❤
イワシが半額でラッキーでした
2月16日
高2息子のっけ弁当
□ 鶏むね肉の竜田揚げ
□ 焼きエノキ
□ サニーレタス
□ 蓮根·人参·蒟蒻·ひじき煮
□ 蓮根·大豆·さつま芋甘辛炒め
□ 紫キャベラペ
□ レッドオニオンピクルス
□ ミニトマト
□ ワカメきゅうり酢の物
□ ゆで卵
□ ゆかり·梅塩
□ もち麦ごはん
本日の
私の朝ご飯♪
お握り✨
お昼ご飯♪
只今
食事指導をしてもらっています�
炭水化物が足りなくて
脂質とタンパク質は多めでした
ただ…栄養を吸収できてない可能性がある
私の場合
炭水化物は
白米のほうがいいということでした
3食きちんと白米で
エネルギーを作り出す体を作ります
あとは
フルーツとお芋
体が吸収できるようになって
代謝が良くなるように
頑張ります�
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- 2024年02月13日 12:12
-
自分でできた！エビカツバーガー(•ө•)♡＊バンズも手作り＊新玉ねぎ麹＊高2息子のっけ弁当
( Shiiさんのプロフィール)
こんにちは�
月曜日…じゃなくて
火曜日でした
三連休
いかがお過ごしでしたか？
今日も気持ちよく晴れていますね☀
春の陽気になるとか…
また
寒暖差がある1週間になりそうなので
体調気をつけたいですね
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
shiiです
昨日の夜ご飯♪
エビカツ
ホタテ刺し身
マグロ竜田揚げ
イカの塩焼き
などなど…
エビカツ
そら豆入で断面がキレイなんです✨
オンライン教室では
自分だったらやらないメニューにも
挑める
けど…
時間もかかる
毎度悪戦苦闘です
エビカツバーガー�
コレが
オンライン教室メニューでした♪
もちろんバンズも❤
グルテンフリー
米粉バンズ
なんとこれ↓
メロンパンの
クッキー生地の中身が！
このバンズなんです
寄り添う姿が
愛おしい
午前中にバーガーレッスン♪
午後は
もう一つのレッスン
本格チョコのレッスンもありましたが…
観る専に徹してました
今日と明日に
頑張ります�
もう新玉ねぎが出てますね〜
玉ねぎ麹�
新玉ねぎで
玉ねぎ麹を5日前に仕込んでました
真っ白で綺麗✨
上がヨーグルトメーカーに入れたもの
(仕込んで１日で使える)
下は常温で育てています
↓
レッスンで使うのに作り忘れてて
急遽
少しヨーグルトメーカーに入れました
便利ですよね
2月13日
高2息子のっけ弁当
□ 豚モモ玉葱生姜焼き
□ ピーマン塩焼き
□ 焼きエノキ
□ サニーレタス
□ 蓮根·人参·舞茸·蒟蒻·ひじき炒め
□ 蓮根·大豆·さつま芋·ゴボウ甘辛炒め
□ 紫キャベラペ
□ ミニトマト
□ ワカメきゅうり酢の物
□ ゆで卵
□ もち麦ごはん
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- 2024年02月12日 09:01
-
昨日は久々大戸屋さんへ＊モツ鍋＊メロンパン作り♪＊高2息子お握らず弁当
( Shiiさんのプロフィール)
こんにちは�
今日は三連休最後の日
息子は朝から
友達とカラオケ
自分で起きて行きましたよ
何でかな…
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございますラブ
shiiです
昨日は
義父母と♪
色々お買い物に付き合い
帰りに
大戸屋さんへ
私…コレが
大好きなんです❤
鶏の黒酢あん定食
久々にいただきました✨
ご飯は五穀米で♪
ホントに美味しいです❤
たまにはいいですね～
前日はモツ鍋！
鍋つゆも初めてちゃんと
自分で作れました❤
オンライン教室で勉強してきて
良かった
そしてメロンパンも焼きました
グラノーラも焼いて♪
なんか大忙しの連休♪
嬉しい限りです✨
その前日金曜日はブリの照焼�
作り置きも
そして
今日は
オンライン教室で
またまた色々作ります
毎日ずっとキッチンにいる気がする(笑)
投稿をお休みしてばかりで
すみません
今日のことも
また書きますね♪
金曜日の
高2息子お握らず弁当
朝は作り置きがなかった
急遽の
お握らずでした
白神こだま酵母ドライ10g×5袋/製菓材料/ оスイーツ_お菓子材料_バレンタイン_ケーキ_手作り_粉類_ドライイースト楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}メロンパンにはコレ❤膨らみました
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shii
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- 2024年02月08日 15:48
-
これで決まり！鱈の竜田揚げ定食＊手作りメロンパン(•ө•)♡＊今日の高2息子のっけ弁当
( Shiiさんのプロフィール)
こんにちは�
今日はよく晴れて気持ちいい〜
まだまだ寒いですが
皆さんいかがお過ごしですか？
何日か前の雪も大変でしたね
鍼の予定がありましたが
念の為日にちを変えてもらいました
リウマチの方は
寒くても痛みは出てません
ちゃんと食事して
養生が大事ですね
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
shii
昨日の夜ご飯♪
鱈の竜田揚げ定食
こんがり揚げられて
嬉しい✨
揚げ物苦手です
これはオンラインレッスンで
教えてもらった竜田揚げで
私史上今までで一番美味しかった
主人は
ハンバーグにしたいと❤
昨日は
もう一つのレッスンで！
これ♪
オーブンに❤
メロンパン
私
以前ちょっと口にしたメロンパンが
メロンの味で
ソレがだめで
ほぼほぼ食べたこと無かったんです
初めてのメロンパン
中はふわふわもっちり�
外はガリガリ✨
あまりにも美味しくて
２個一気食い
夜ご飯前に食べすぎましたが
ホントに美味しかった〜
また今日もつくろうかと
思いましたが
今日一日
食べたものgまで記録をするので
明日以降に持ち越し
高2息子のっけ弁当
□ 鶏の竜田揚げ
□ 海老にんにく麹焼き
□ 焼きエノキ
□ わさび菜
□ 蓮根·人参·舞茸·蒟蒻·ひじき煮
□ 蓮根·大豆·里芋甘辛炒め
□ 紫キャベラペ
□ ミニトマト
□ ワカメきゅうり酢の物
□ ゆで卵
□ ゆかり·梅塩
□ もち麦ごはん
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- 2024年02月06日 14:16
-
にんにく麹と生姜麹で生姜焼き♪＊蒸籠で肉まんランチ＊高2息子のっけ弁当
( Shiiさんのプロフィール)
こんにちは�
朝から寒かった～
積もるとは言ってましたが
雪⛄
結構降りましたね
高2息子昨日は
自転車で登下校
帰ってすぐ
お風呂入って
友達のとこ行くって出ていきました
雪合戦でもしたのかと思ったら…
さすがにしなかったみたい
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
shiiです
昨日の夜ご飯♪
豚モモ肉の生姜焼き
濃いめのタレが美味しかった〜❤
玉ねぎとピーマンも入れて
にんにく麹と生姜麹を使いました！
今日のお昼は肉まん❤❤❤
米粉で作ると
もっちりふわふわにできあがります
ヤバい�
４個も食べてしまった
止まらなくなる美味しさ✨
もー
お腹がいっぱいすぎた
体にはあまり良くない
食べ過ぎちゃ台なし…
2月6日
高2息子のっけ弁当
□ 豚モモ·ピーマン青椒肉絲風
□ 豆もやし·人参ピリ辛ナムル
□ 焼きエノキ
□ わさび菜
□ 蓮根·人参·舞茸·蒟蒻·ひじき煮
□ 蓮根·大豆·里芋·黒胡麻甘辛炒め
□ 紫キャベラペ
□ ワカメきゅうり酢の物
□ ゆで卵
□ もち麦ごはん
あ～
眠くなってきた
食べ過ぎは
ホント良くないです
反省
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せいろ 2段 21cm 中華せいろ 木製 セイロ 蒸し器 蒸篭 蒸籠 天然木 2段セット ヘルシー 点心 飲茶 小籠包 しゅうまい おこわ 蒸し料理 温野菜 プリン 茶わん蒸し 直径21x高さ18cm 杉 竹楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}２１センチを買いました❤
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- 2024年02月04日 20:59
-
昨日は節分で恵方巻♡つみれ汁♪＊立春大吉＊新たな１年の始まり
( Shiiさんのプロフィール)
こんばんは�
立春大吉�
おめでとうございます
新たな一年を大切に過ごしたいと思います
たくさんのいいねフォローありがとうございます
shiiです
さて昨日は節分恵方巻とイワシのつみれ汁
巻き方が雑
牛肉の甘辛煮
豆もやしのナムル
人参のピリ辛ナムル
小松菜ナムル
サニーレタス
ゴマたっぷりで
とても美味しかった〜❤
実は今日も
玉子焼きとキュウリも入れて
キムチで
いただきました✨
イワシのつみれは
ふっわふわ❤
イワシの手開きは
苦戦しました
練習します〜
丸々とした鰯❤
脂のりが最高でした✨
金曜日の高2息子のっけ弁当
鯖の塩焼き
玉子焼
蓮根·じゃがいも·大豆甘辛炒め
蓮根·人参·舞茸ひじき煮
エノキ焼き
焼き人参
紫キャベラペ
ワカメきゅうり酢の物
大根皮·大根葉塩漬け
わさび菜
ミニトマト
もち麦ごはん
まごわやさしいコンプリート♪
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- 2024年02月01日 11:08
-
絶品♪中華おこわ＊お握りにしても最高♡＊高2息子のっけ弁当
( Shiiさんのプロフィール)
おはようございます�
今日から2月ですね〜
早いな
今日は暖かいみたいです
桜が咲く陽気ですって
月曜日は激寒
寒暖差が激しいので皆さん体調に気を付けてください
たくさんのいいねフォローありがとうございます
shiiです
昨日の夜ご飯♪中華おこわとおでん
昨日は無添加オンラインお料理教室でした✨
もっちもちに出来上がりました❤
主人が大絶賛で
今朝は
お握りにして渡しました
私も朝ご飯に頂きました♪
冷めても美味しい❤
海苔と超合う❤
おでんもしみしみで最高
じゃが芋うま〜
玉ねぎ丸ごと！
新玉が出てたので
入れました
シンプルなおでんですが
スープが最高に美味しい
そのスープが染みた
おでん種❤
これまた、ね
高2息子のっけ弁当
鶏肉ピーマン炒め
略して
トリピー
鶏肉とピーマン炒めたら
蕎麦つゆで味付け
塩を少しふったら
出来上がり♪
□トリピー
□ゆで卵
□蓮根·人参·蒟蒻·大根葉·ひじき煮
□里芋·蓮根·大豆·胡麻·甘辛炒め
□大根皮·大根葉·塩漬け
□ワカメきゅうり酢の物
□わさび菜
□紫キャベラペ
□ミニトマト
□もち麦ご飯
さて、今日は
肉まん作る予定〜♪
では、またです�
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- 2024年01月30日 20:39
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焼鮭定食♪＊御馳走サラダがやめられない♡＊蒸籠で里芋を蒸しました
( Shiiさんのプロフィール)
こんばんは�
高2息子今日は部活だから
帰りは19時半くらいかな…
部屋の掃除をして欲しい
汚部屋
たくさんのいいねフォローありがとうございます
shiiです
昨日の夜ご飯♪焼鮭定食
大根葉のご飯
いつものサラダと共に
いただきました～
特に変哲もない
朝ご飯みたいな夜ご飯でした
でも鮭が美味しかったな❤
こちらは今日の朝ご飯♪
かぼちゃケーキが食べたくて
でも
それだけでは栄養的になんか…
まごサラダをつけ
茹でた卵でタンパク質を！
血糖値の高騰を防げるように
サラダからいただきました
朝から幸せ
お昼ご飯も❤
なんかみんな同じような…写真ですが
お昼は塩麹豚タン�
たまらないプリプリ感
塩麹の作用で
柔らかくて
最高に美味でした✨
サラダは基本的に
作り置きを盛り付けなので
毎回同じようになる
でも、これ、
混ぜて食べると
めちゃくちゃ美味しいんです！
ひじき煮や
根菜を甘辛く炒めたものや
紫キャベラペなど
それぞれに
味が付いてるので
少しのポン酢と
えごま油を回しかけるだけで
御馳走サラダになります
栄養もたっぷりになるように
作り置きを用意します
やめられません！
本日の高2息子のっけ弁当
鱈の塩麹焼き
海老の塩焼き
エノキ
ワカメきゅうり酢の物
紫キャベラペ
大豆·蓮根·里芋·黒胡麻甘辛いため
にんにく麹入り
わさび菜
蓮根·人参·舞茸·大根葉のひじき煮
息子の嫌いな食材も
入れ込みました
ま·ご·わ·や·さ·し·い·っす
コンプリート
根菜甘辛いため作り置き
インスタ友達から
教えてもらいました
里芋を蒸籠で蒸しました〜❤茹でるより簡単だし美味しかったです✨昨日のお昼かな…？
鱈をにんにく麹で
蒸籠蒸しにしました
ふわっと美味しかったな❤
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- 2024年01月29日 20:05
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主人の誕生日に息子からハンバーグ♡＊焼き芋蒸しパンとチーズケーキ＊お弁当はオーブンでお手軽♪
( Shiiさんのプロフィール)
こんばんは�
ちょっと遅い投稿です
土日はお休みデイで家族とゆっくり過ごしました
たくさんのいいねフォローありがとうございます
shiiです
金曜日のご飯♪しみしみ鶏大根
土曜日の朝は卵でとじて
親子丼風に食べて
高2息子は
部活に行きました
土曜のお昼に
焼き芋蒸しパン
まご食サラダと共に
いただきました～�
もちフワで甘さ超控え目
サラダにも合います
グラノーラも作りました
美味しくてすぐ無くなりそう
そして…
土曜日は主人の誕生日でした✨
なんと息子が作ったハンバーグ
美味しかった✨
すごいね～
母も嬉しい❤
主人は喜びましたよ～
初めてですからね
そして！
ケーキ�
焼きました〜
ちょっと地味ですが
お芋チーズケーキ�
息子がね
痺れるくらい美味しいって
サツマイモ嫌いの息子も絶賛でした〜
歴代のスイーツ達とも♥
豆乳クリームも一緒に
完璧に食べすぎた土日でした
ちなみに日曜の夜はモツ鍋
今日の高2息子のっけ弁当
みたらしハンバーグ弁当
全てオーブンで焼いて
タレを絡めて
詰めただけ！
楽チンやっつけ弁当でした～
蒸籠蒸しにハマってる
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- 2024年01月26日 16:58
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豚ポテピ定食♪＊初めての蒸しパンできた〜＊息子にはまご食弁当♡
( Shiiさんのプロフィール)
おはようございます�
高2息子
昨日は何時まで起きてたのか…
起きられるようになったな〜
なんて思っていたのも
束の間
今日はねぼすけ
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
shiiです
昨日の晩ごはん♪
豚ポテピー(豚肉ポテトピーマン)炒め
定食
写真だと分かりづらいけど
ポテトが入ってます
息子の大好物
「明日のお弁当にも入る？」
って(笑)
可愛い奴め
ごめん無かった
蒸籠で蒸しパン
ヮ(ﾟдﾟ)ォ!
キレイに膨らんだ〜
嬉しい❤
甘さ控えめにして
まごサラダと一緒に♪
今日のお昼ご飯❤
ん〜
美味しい
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高2息子お弁当
海老
牛ホホ肉
ピーマン
玉ねぎ
エノキ
ミックスビーンズ
蓮根
サツマイモ
ひじき
人参
ゆで卵
ワカメきゅうり酢の物
ミニトマト
ごま
まごわやさしい弁当になりました✨
さて
夜ご飯はもう作ってあるので
明日は主人の誕生日�
ケーキ作る予定
初めて作るから
不安
デコレーションケーキ
じゃ
ないですよ(笑)
頑張ります
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- 2023年12月13日 12:01
-
不調は食事から改善＊手の手術は③回＊ヤンニョムの仕込み〜朝はキムチでチヂミ♡
( Shiiさんのプロフィール)
こんにちは☀
今日も高2息子お弁当なし(๑•̀ㅂ•́)و✧
喜ぶのは早い
お昼ご飯２人分だよ
忘れないように！
帰ってくるのかな…
たくさんのいいねフォローありがとうございます
shiiです昨日のお昼ご飯♪
天然ブリカマ塩焼き
ファスティング終わっても
やっぱりお魚が
食べたくなるんです
体調良いし
これがありますからね♪
スーパーに必ずあるとは
限らない
塩麹に漬けてあったので
夜も♪
コチラはいなだのカマ
お魚週間終わったんじゃないの？
って
主人にも言われましたか
決して我慢をする
１週間ではありません
食べることで
自分の体を知る
私はさつま芋を食べると
便秘になりやすかったな…
お芋は山芋や里芋があってるな〜
と
バランスよく食べていると
小さな不調が無くなる
毎日快便で
腸が整うと
いつの間にか頭痛も
お腹の張りも
ダルさもなく
動ける自分にハッとします
正にデトックス！
リウマチだから
動けないし
頭痛やダルさも薬のせいだと
勘違いしていたと
気づくんですよね
自分の身を持って体験すると
目の前に道が開けるような(笑)
辛い時期が長かった分
もう私は
リウマチだから
ちゃんと歩けないし…
手も変形してるから
料理も上手くできないし…
とか
勝手に決めつけてたな
でも、できる！
って
今では思う
手の手術は③回しました
固まってしまい
手術しても
完璧に
元に戻るわけではないけど
作業療法士さんに
「お料理もリハビリですよ～」
って言われて
あ、毎日リハビリできるじゃんって
思った！
そんなこんなで
今日があります
ホントに色々な方たちに支えられて
頑張れてるなって
感謝しか無い❤
このブログにご訪問いただき
ありがとうございます�
感謝です
今日はお天気がいいので☀
白菜を干していますよ
昨日の夜に
柿で
ヤンニョム仕込みました
大根もあるから
カクテキもイイな〜♪
やりたいことが山ほどある❤
あ…大掃除しないとね
それもやりたいこと♪
やらなきゃって思うと嫌になっちゃうから…
朝ご飯は♪
チヂミ
手作りキムチも一緒に♪
さて
もうお昼だ
チヂミは米粉です今回は卵も入れました♪
『豚しゃぶ塩焼き＊米粉チヂミ＊タレは激ウマ自家製ポン酢で♪』 おはようございます！今日は太陽が出ていなくて寒いですね〜あまり体調崩さない主人も風邪引いてるしまた息子も体調が悪いみたいここ数ヶ月体調崩してばかりいる息子生…ameblo.jp使っているのは↓
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韓美食 アミの塩辛 110g キムチ材料Amazon（アマゾン）${EVENT_LABEL_01_TEXT}キムチにこれが入ると旨味が違う❤絶対手に入れたい
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- 2023年12月12日 16:07
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まごわやさしい最終日でした♪＊常備菜増えた！カレー味＊紫キャベツラペ適当レシピ☆
( Shiiさんのプロフィール)
こんばんは�
高2息子
今日もお弁当なしだった
でもお昼には帰ってこないんだよな…
何食べてるのか
聞いたら
カップラーメンとか
仕方ないよね〜って
言ってるけど
将来不安だな
たくさんのいいね
フォローも
ありがとうございます
shiiです
昨日のおうちごはん♪
まごわやさしい♪
最終日でした
日に日にキムチが
美味しくなる
辛いっ〜て
主人と息子は苦手みたい
酸味が出てくると辛味も収まるかな？
７日間のまご食！
肌艶抜群で
腸が整い
体調もよし(๑•̀ㅂ•́)و✧
頭も冴えて
よく動けます
年末まであと２０日を
切った
一つ一つ
できることをやっていきます
紫キャベツが余ってたから
友達にきいた
カレー味が美味しいって♪
早速常備菜✨
食欲そそる美味しさ
カレー味が加わるだけで
サラダもなんだか
プロの味
紫キャベツカレー味ラペ
紫キャベツ千切り お好きな量
すし酢 適量
メープルシロップ 適量
お好きなオイル 適量
粒マスタード 適量
カレー粉 適量
(カレー麹を入れました✨なくても)
ミックスナッツ砕いて入れる
混ぜて完成♪
超適当(笑)
でもホントにこんな感じです〜❤
味見をしながら
好きな味にしていきます♪
特に甘みは少量から入れて下さいね
お勧めはしてないですが
もし
かんたん酢を使うなら
甘いと思うので
入れなくてもいいかも
(すし酢でも三杯酢でも、手作りが美味しいです�)
適当でも美味しいって
嬉しい
里芋茹でて
なんかちょっと緑…
ブリとイナダのカマを仕入れてきました！
塩を降って洗って霜降りにして
塩麹に漬けて
今日の夜ご飯になります✨
さてと
これから
ヤンニョムを仕込みます
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- 2023年12月11日 09:12
-
肌艶良くなる☆まご食パワー＊昨日のおからマフィン＊いいじゃん息子の机と椅子！
( Shiiさんのプロフィール)
おはようございます！
今日は月曜日
主人も息子も早く家を出ました
嬉しい(笑)
高2息子
「ネクタイがない」
怒ってる
「今日は早く出れたのにー」
自己管理の問題だからね
ネクタイのせいじゃないし
そーゆーとこよ
「あったじゃん」
ハンガーラックの下に入り込んでました
とさ♪
バタバタ出てった…
頑張れ息子
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
shiiです
昨日のおうちごはん♪
まごわやさしいメニュー♪
まだ続いてる
昼の部
毎日毎日
同じじゃね？
って思うかもしれませんが…
微妙に違う
キムチが発酵してきて
美味✨
夜の部
逆から撮ったから何か変な感じすみません
鱈の塩麹焼きは麹が焦げやすい
でも
魚は脂が乗って美味しい✨
ファスティングは今日で終了です！
お肌も髪の毛も
なんかいい感じ✨
艶があるというか
身体が喜んでるみたいな(笑)
栄養を摂って潤ってます
食習慣でこんなに違うんだと
毎回驚かされる
メンタルも上々♪
イライラクヨクヨなし
何とかなるでしょ精神炸裂
年末を乗り切りたい♪
年末年始は
暴飲暴食注意です
いつも失敗して後悔するから
自分を追い込まないようにする(笑)
昨日のおからマフィン♪
あ～
もう３つしか無い
明日まで取っておいてー
頼み込んだ
近くにお豆腐屋さんがなくて
生おからが手に入らないから
また作るけど
来週になっちゃう
おからパウダーでもできるけど
生おからが美味しいみたい
早く食べたい♪♪♪
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さて
今日は大掃除開始かな〜
息子の机と椅子
セット完了したらしい♪
なんか…まだ散らかってる風(笑)
なんか落ちてるし
細かいことは言わない言わない
息子の部屋ビフォー↓
『無添加ラーメンスープ再び♪炒飯セット＊息子の部屋問題』 おはようございます☀昨日は投稿お休みしちゃいましたバタバタと1日があっという間に過ぎますもうすぐ師走しかし寒いですねたくさんのいいねフォローありがとうござい…ameblo.jp値段の割に
シッカリしてるな…
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- 2023年12月10日 11:39
-
プリップリ天然ブリカマ♡＊手作りキムチも添えて＊朝からマフィン作り♪
( Shiiさんのプロフィール)
こんにちは☀
ふぅ～
いいお天気
高2息子はまだ寝てますよ
「寝る子は育つって言うじゃん」
って
それは夜に寝る子な
たくさんのいいね
フォローも
ありがとうございます
shiiです
昨日のおうちごはん♪
まごわやさしい続き�
昼の部
立派な天然ブリカマ❤
プリップリで美味しかった
鱈の塩麹焼き❤
あまりバリエーションないです
夜の部
鱈の塩麹焼き❤
イカの刺し身❤
手作りキムチ
『昨日の晩ごはん♪夏に仕込んだ子＊待望のキムチレッスン＊母の味』 おはようございます☀2日ぶりの投稿です週末風邪ひいたのか気圧なのか…頭痛がひどくて動けませんでした今も痛いな…でもお弁当作らなきゃいけないし洗濯も掃除もやる…ameblo.jpお豆腐屋さんの国産豆腐❤
温奴にしました
栄養満点週間あと2日
今日と明日で
一応終了します
そして
朝から作ったー❤❤❤
おからマフィン
お豆腐屋さんでいただいた
生おからで！
オンラインお料理教室のメニュー
火曜日まで食べられないけど
作ったよ
主人と息子に
全て食べられてしまうことを
覚悟して
いい匂い〜❤
大丈夫
私は食べない(笑)
なんか…
栄養ちゃんと摂っていると
スイーツなどは
そんなに欲しない体になります
すごいな〜人間の体は！
もっと勉強したい！！！
お菓子作りの必需品
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- 2023年12月09日 11:40
-
まごわやさしい♪続きます＊自家製マヨ＊さとふるの牛もつ鍋♪届いた
( Shiiさんのプロフィール)
おはようございます�
昨日！
高2息子期末考査
15時に帰ってきて
「疲れたから寝るわ〜」
って
起きて来ず
夜ご飯も食べず
起きたの23時半、、、
そこからご飯食べて
寝たの何時なんだか…
寝れるのか？
体に悪すぎる
たくさんのいいね
フォローも
ありがとうございます
shiiです
昨日のおうちごはん♪
まごわやさしいメニュー
昼の部♪
毎度お馴染みになってしまいますが
魚は北海道鮭のアラと
鱈の塩麹焼き
さつま芋が甘くて美味しい✨
何が盛り付けてあるかというと
このくらいの食材です
ジャガイモはポテサラに❤
マヨネーズは豆乳で作った
自家製マヨ
自家製マヨ
豆乳50ml
にんにく麹大1
(塩でも可小1/2)
きび砂糖小1
太白胡麻油100ml
リンゴ酢大1
(お好みで粒マスタード)
夜は♪
天然ブリカマの塩焼き
鰯つみれ
お芋は山芋♪
ちょっとまた便秘気味だったので
アドバイザーさんのアドバイスで
お芋を山芋にしたらいいですよ〜だったので
そうしました❤
なんと
朝
理想的なお通じが〜♪♪♪
鰯つみれ
鰯の手開きしました�
イワシと格闘して
やっとできた
大きなイワシだったのに
ほねと身の分け目がわからなくなって
なかなか上手くいかなくて
これだけしかできなかった
でも味は抜群でした❤
ご馳走様でした♪
さっきふるさと納税届きました♪
主人がルンルンしながら冷凍庫に入れた(笑)↓
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- 2023年12月08日 10:21
-
まごわやさしいメニュー♪何品目あるかわからない♡塩麹作り
( Shiiさんのプロフィール)
おはようございます☀
今日も暖かい…冬なのに
体調崩してませんか？
自律神経やられそうですよね
食事で改善したいですね
そういえば
高2息子の
昨日届いたのは机でした
お昼に帰ってきたけど
組立始めたのは
夕方
ゴミも片付けてって言ったけど…
「わかった〜」って…？
そのまま…
ね
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
shiiです
昨日のおうちごはん♪
まごわやさしいメニュー♪
夜ご飯
コチラはお昼ご飯♪
夜ご飯♪
どっちがどっちだか分からない
お魚の種類を変えたり
お芋の種類は変わってる
何が盛り付けてあるでしょうか〜
何品目か
数えてない�
とにかく栄養盛りだくさん♪
本日④日目の
体感としては
甘いものは欲しくない
いつもだったら間食に
何かないかな〜
ってなるけど
しっかり食べると
いらなくなります✨
因みに
間食NG
コーヒー·アルコールNG
外食NG
お惣菜NG
なので
食べちゃいけないのですが
別に食べたり飲んだり
したくなくなります
身体は正直です
栄養足りてると安定する
不必要なものが分かる
しかも
気持ちも安定してきます
イライラしたり
何かあっても
クヨクヨ
引きずったりしない
ストレスが栄養で減る感覚
腸がメンタルを作る
なんても
言いますよね
三回目ですが
やっぱり
定期的にファスティングすると
気付きがあります
しかも毎回違う
人間の体って
凄い！
正直だから
痛いとか痒いとか…気持ち悪いとか
何となくの不調は
何かのサインですね
自分の体に向き合う時間
すごく大切だな～
そう思います
そして体重が
減りました
あまり落としたくないのですが…
玄米食べた方が良いかな
相談してみます
ちゃんと
アドバイザーの方が
いらっしゃるので
それも安心❤
初めてファスティングしたときは
8キロも落ちたので
キープしたいし
もっと強くしていきたい�
(コロナ禍でお菓子ばかり食べて8キロ太った)
今日は鍼に行きます！
この辺で失礼します
お魚を塩麹に漬けて
焼くので
無くなった
塩麹
麹100g
塩30g
水150ml
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- 2023年12月07日 11:15
-
盛り沢山☆15品目サラダ＊まごわやさしいご飯で身体が整う瞬間♪
( Shiiさんのプロフィール)
おはようございます☀
今日は暖かくなるみたい
気圧の変動がやっぱりある…
風邪は良くなったのに
昨日から頭痛が…
そういえば…
高2息子の椅子が
今日届く
「勉強する前に組立てるから」
って
なんか…
毎日勉強してるみたいな風(笑)
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
shiiです
昨日のおうちごはん♪
鯖塩焼きとタラの塩麹焼き
15品目サラダ
渡り蟹の味噌汁
超盛り沢山な…
これはお昼ご飯です✨
ファスティング中は
とにかくタンパク質をしっかり食べる♡
全てバランスを考えて
ご飯は玄米
食べられない場合は玄米無し
ま(大豆·豆腐)
・ご(ゴマ)・わ(ひじき)・
や(キャベツ·紫キャベツ·もやし·サニーレタス·蓮根·人参·玉葱·茄子·アボカド·紫蘇·大根·長ネギ)
・さ(鱈·鯖·蟹)・し(舞茸)・い(ジャガイモ·里芋)
コチラは夜ご飯♪
鯖の代わりに海老♪
高2息子はお肉がいいかなと思って
ピーマンと豚肉炒めたら
僕には何で魚が無いの
って
あとサラダが多すぎて食べられないよ…
って言いながら
全部食べてた
今日は
起きて間もなく
②回ほど排出
お腹ぺったんこでスッキリ✨
今、気が付きましたが
朝の頭痛が
無くなっています
体が整う瞬間
腸が正しく動くと
身体が整う
そんな気がします
気持ちも体もスッキリ幸せな気持ち
今回3回目の
ファスティング
食べるって大切
出すことも大切
食事を作る大切さ
どんな食材や調味料を使うか
選ぶことが
本当に大事だな〜と
実感中✨
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- 2023年12月06日 09:30
-
温まる〜♡参鶏湯風スープ♪＊食べ方を学ぶファスティング＊常備菜♪
( Shiiさんのプロフィール)
おはようございます�
今日も寒いですね〜
家族揃って風邪を引いてます
しかも
今日から高2息子は
期末考査
ちょっと早く起こしてって
言われたから
朝、声かけて…
起きてこないな～と
思ってたら
バタンバタンと
音立てて
朝ご飯パクっとして
ピューッと出てった(笑)
漫画みたい…
歯を磨けや…
shiiです
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
昨日の晩ごはん♪
参鶏湯風野菜スープ
鯖の塩焼き
サラダ
実はコチラが晩ごはん
上の写真はお昼ご飯です
只今
ファスティング中
１週間食べ方を学んでいます✨
動物性の食品
(肉、玉子、牛乳など…)
小麦
白い食品
(白米、白砂糖、米粉パンなど…)
カフェイン
添加物
(調味料も含め)
これらを一切摂らずに
栄養を沢山摂っていきます
もちろん間食もなしです
油は
ココナッツオイル❤
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や(野菜)・さ(魚)・し(椎茸)・い(芋)
を頂きます❗
とにかく栄養を摂ることをする
１週間✨
すると…
いらないものが体から出ていく！
体から毒素を出すイメージと
捉えています！
朝は
スープを頂きました♪
(私はお肉以外を食べました)
家族みんな風邪のときは
参鶏湯風スープ♪
にんにく、生姜たっぷり�
冷蔵庫にあるお野菜を
沢山いれる
温まる〜❤
昨日の常備菜♪
品目を多く摂りたいので
目標25品目
保存容器が足りない
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今日はスイーツの
オンラインお料理教室がある
食べられないのに…
見るだけにしようかな…
悩む
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- 2023年12月05日 09:48
-
豚しゃぶ塩焼き＊米粉チヂミ＊タレは激ウマ自家製ポン酢で♪
( Shiiさんのプロフィール)
おはようございます！
今日は太陽が出ていなくて寒いですね〜
あまり体調崩さない
主人も風邪引いてるし
また
息子も体調が悪いみたい
ここ数ヶ月体調崩してばかりいる息子
生活の乱れと
甘い物摂り過ぎ
何度言っても分からない
病気になってからじゃ遅いんだけどな…
自分で買い食いする年になると
どうすることもできないジレンマが
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
shiiです
昨日の晩ごはん♪
しゃぶしゃぶ豚の塩焼き
チヂミ
キムチ作りで
ニラが沢山あるので
チヂミにしようと
米粉で作りました
キムチは
まだ喉が本調子でないので
やめておいた
チヂミと一緒に食べたかったけど…
米粉チヂミ
米粉150g
片栗粉5g
水250ml
にら半束3cm
人参1/3千切り
玉ねぎ1/6スライス
中華麹小さじ1
きび砂糖小さじ1/2
塩小さじ1/3
チヂミのタレ
自家製ポン酢大さじ2
ニンニク麹小さじ1/2
メイプルシロップ小さじ1/2
ごま油適量
ごま適量
激ウマ
自家製ポン酢はこちらです↓
『コストコの天然鰤でブリ照り＊オーブンでスチーム調理♪＊自家製ポン酢』おはようございます☀気持ちよく晴れてる朝です〜今日から寒くなるみたいですねshiiです早速昨日の晩ごはん♪ブリ照り定食ビストロオーブンで焼きました正直オーブン…ameblo.jp今日はこの辺で
終わりたいと思います
病院予約しなきゃ
買い物もしないと�
忙しい
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- 2023年12月04日 09:06
-
昨日の晩ごはん♪夏に仕込んだ子＊待望のキムチレッスン＊母の味
( Shiiさんのプロフィール)
おはようございます☀
2日ぶりの投稿です
週末
風邪ひいたのか気圧なのか…
頭痛がひどくて動けませんでした
今も痛いな…
でもお弁当作らなきゃいけないし
洗濯も掃除も
やること山積み
の上に
「朝ご飯の量が多すぎる」
って
高2息子が…
もう
声を大にして言いたい
全国のお母さん
いやいや奥さんも
主夫されてる旦那さんも
いつも本当にお疲れ様です！
共働きのお母さんなんて
どうやってこなしているのか…
ホントに頭が下がります
たまには休んでくださいね❤
(私は今は専業なので働きに出ている主人にに感謝しつつw)
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
shiiです
まずは
昨日の晩ごはん♪
豚タン焼き・しじみの味噌汁
おかゆ
しじみの味噌汁が体に染みわたる
消化が良いように
おかゆにしたけど
豚タン
消化には良くない…でも食べたかった
柿が赤くなると医者が青くなる
だっけ？
季節のものは
体にいいですよね
甘くて美味しかった〜❤
あ、忘れてはいけない
おかゆのお供✨
夏に仕込んだこの子達です�
だんだん塩の角が取れて
円やかな味になってきてるな〜
もっと寝かせたい
来年の梅の仕込みも楽しみー
ご馳走様でした〜❤
ちゃんと食べて元気にならな
あかん
唐突(笑)
楽しんで食べたいですね♪
あと❤
土曜日に
キムチレッスンに参加したんです❤❤❤
ずーーーっと
やってみたかった
キムチ作り
張り切って材料用意して
白菜塩漬け
1.1kg
沢山できるな〜❤
なんて思ってモミモミ
三分の一の量になった
え…
韓国のオンマは
どれだけの量の白菜を漬けてんの
って思いました
しかも白菜を絞るの結構大変よ
思えば
母は毎年冬に
白菜の漬物
90Ｌのバケツに仕込んでた
白菜
どれだけ仕込んでいたのか…
大好きだったな…
母の
白菜の漬物
生きてるうちに聞きたかった…
もっと色々教えてもらいたかった
私にとって
白菜の漬物は
母の優しさそのものの味でした
ご飯くるんで食べると
いくらでも食べれちゃうんですよね
結局
あみの塩辛はスーパーには置いてなかった
コレを注文しました↓
韓美食 アミの塩辛 110g キムチ材料Amazon（アマゾン）1,180〜1,480円これが入ると旨味爆発❤
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準備が大切ですね！
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- 2023年12月01日 08:56
-
焼き豚＊ポトフのリメイク♪蛸のミネストローネ＊雑穀届いた♡
( Shiiさんのプロフィール)
おはようございます�
え…
高2息子の咳ひどくなってる…
もうすぐ考査なのに
夜中1時からお風呂に入る息子
「1時なんて遅くないでしょ」って
……遅いでしょ
あなたの遅いっていったい
何時なの？
って…
聞いたところで…ね
体調管理
ちゃんとして下さい
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
shiiです
昨日の晩ごはん♪
焼き豚
黒いリゾット
ミネストローネ
豚バラとロース2種類焼きました
ロースは写真ない
ロースのほうが柔らかい
このお肉と同じものです
ミネストローネはポトフをリメイク♪
ズッキーニと
えのきと
マッシュルームと
ジャガイモ
蛸を
入れて
トマト缶投入
少し味を足したら
(玉ねぎ麹、にんにく麹、黒糖)
めちゃくちゃ美味しかった〜❤
蛸ポイント♪
息子はご飯とチーズで
リゾット風にしていました�
2日目のポトフのリメイク最高✨
ロースの塊も
常備しておこう
昨日は朝から白菜塩漬け♪
キムチになる予定ですー
楽しみ❤
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あと、雑穀届いた〜
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ラップしちゃったからわかりにくい
冷凍予定
4合の白米に大さじ5入れてみました
かなり色がつくので
息子はダメみたい
玄米と押し麦だけのもので
炊いてみます
お弁当はカレーピラフにしました
お米の色も気にならない♪
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ま(豆)・ご(ゴマ)・わ(わかめ)・や(野菜)・さ(魚)・し(椎茸)・い(芋)っす(酢)
ホントに美味しいって幸せ〜(*´艸｀*)❤
最後までお読みいただきありがとうございます�沢山のいいねフォローもありがとうございます✨
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- 2023年11月30日 10:54
-
一足早くクリスマスメニュー＊素敵なお皿が欲しい
( Shiiさんのプロフィール)
おはようございます☀
朝起きたら
お弁当箱が洗われてない事件勃発
(出さないので…自分で洗ってねと言ってあった)
おーい
お弁当作れないけど
って言ったら
(正確には怒鳴った)
「え…あ、学校に忘れてたわ…ゴメン」
お察しのとおりです
またかよ…
口が悪くてすみません
たくさんのいいね
フォローも
ありがとうございます
shiiです
昨日の晩ごはん♪
お料理教室メニューでした✨
クリスマスメニュー�
ガリガリチキン♡ポトフ♡ポテサラ♡リゾット
シンプルだけど究極のポテサラ❤
息子が独り占めしそうだった
阻止
黒いリゾット❤
こんなの食べたこと無い
ポトフ〜❤お肉がホロホロ
グツグツ♪
そして
クリスマスといえば〜❤
ガリガリチキン♪
カーネル・サンダースもびっくり(笑)
このオイルで❤↓
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いやまじで
全て美味しい�
しかも無添加よ
棚の奥の方から引っ張り出してきたお皿
こんなお皿
日頃使わないから…
「ポトフ飲みにくいな…」
主人が
「力士になった気分…」
って言いながら
グビグビ飲んでた(笑)
スプーン使って飲むよね普通
クリスマス�
テーブルコーディネートできるお皿が
欲しい
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お弁当箱ないけど昨日のメニューをお弁当にいつもより豪華だ
(このお弁当箱訳あり…汁が漏れるからペーパー敷)
今日は11月最後！良い1日をお過ごしくださいね✨
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- 2023年11月29日 10:02
-
鯖の塩焼き定食＊里芋味噌田楽の甘味噌ダレ＊わさび菜が好き♡
( Shiiさんのプロフィール)
おはようございます☀
高2息子は
朝が苦手
最近は
ギリギリでも起きて
朝ご飯食べていくようになったな…と
ふと
思いました
まぁ
起こさないと起きないけど
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
コメントもありがとうございます✨
shiiです
昨日の晩ごはん♪
鯖の塩焼き定食
サラダはわさび菜❤
冬が旬のお野菜です
その名の通り
ピリリと
わさびの味がするんです
お魚にもとっても合います！
もちろんお肉にも✨
ちょっと歯ごたえがあるので
お浸しにする方もいるみたい
私はサラダでしか食べたこと無いけど
息子小さいときは食べれなかったな…
最近はわさび味が好きで
食べられるようになりました�
昨日もうまいって食べてた(笑)
人参と常備菜に
里芋と蓮根ひじき煮
常備してあると便利です
紫玉ねぎ酢も足しました♪
しじみとあおさの味噌汁♪
里芋は味噌田楽にしました❤
美味しすぎる
甘味噌ダレ
味噌大3
きび砂糖大4〜5
酒大2
みりん大1
ごま適量
全てを鍋に入れて
トロッとするまで煮詰める
(あまり煮詰めると
冷めた時に固くなるので
緩めで止めています)
鯖の小分け冷凍があったら便利だな〜
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お米を食べると元気に過ごせる♪
エネルギーチャージ
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沢山のいいね
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shii
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- 2023年11月28日 11:33
-
豚モモごまだれ炒め定食♪＊鉄のフライパンで焼くと美味しい♡
( Shiiさんのプロフィール)
こんにちは☀
高2息子期末考査まであと1週間
「今日は勉強やる気満々で帰ってきたけど」「教材を学校に忘れたわー」
って
やる気満々な人は忘れないよね…
…
たくさんのいいねフォローもありがとうございます
shiiです
昨日の晩ごはん♪豚モモごまだれ炒め定食
ピーマンと玉ねぎと炒めました
里芋こんがり焼きました✨
鉄のフライパンで焼くと
何でこんなに美味しくなるんだろ〜❤
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慣れるまで大変だった
くっつくし
でも
そのままオーブンにも入れられるし
(写真はお借りしました)
食卓にも出せるから
すごく活躍してくれてます
胡麻ダレの風味が
美味しく出来上がりました
スープは
前日の無添加ラーメンスープの残りに
えのきとほうれん草入れて
かき玉汁にしました
ご馳走様でした♪最後までお読み頂きありがとうございます�
たくさんのいいね
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- 2023年11月27日 10:47
-
無添加ラーメンスープ再び♪炒飯セット＊息子の部屋問題
( Shiiさんのプロフィール)
おはようございます☀
昨日は投稿お休みしちゃいました
バタバタと
1日があっという間に過ぎます
もうすぐ師走
しかし
寒いですね
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
shiiです
昨日の晩ごはん♪
スープから手作り〜❤
ラーメン炒飯セット
無添加お料理教室で教えてもらった
化学調味料を使わない
ラーメンスープ♪
すごく簡単で
同時に鶏チャーシューもできちゃう
全部飲み干しても
罪悪感なし
教えてもらってから
作るの2回目
『無添加ラーメンスープ＊鶏ハムのしっとり感に驚いた〜♡』こんにちは今日は朝から雨ですしかし…高2息子が家を出るとき雨が止むのは何故！？よくあるんですよ…不思議shiiですたくさんのいいね♪フォロー♪ありがとうござい…ameblo.jp昨日は
炒飯もセットにしました✨
手作りの食べるラー油♪
サｯクサク♫
これを入れて
中華麹で味付け
中華麹
『中華麹の続き…②』いつもいいねをありがとうございます�shiiです 本日2回目の投稿です1回目は↓ 『中華麹仕込み*昨日の晩御飯は刺し身定食♪』こんにちは今日はあいにくの雨マー…ameblo.jp
ダブル炭水化物でお腹いっぱい(笑)
ご馳走様でした〜
昨日までの楽天BLACKFRIDAY購入品
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『モツ鍋＊太白胡麻油のお話＊無添加オイルクレンジング』こんにちは☀今日息子は代休にてゆっくりな朝でした～8時に起きたら“9時に起こして下さい”ってメモが置いてあった(笑)でカラオケに行くんだとかふーんshiiです…ameblo.jp
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年末までに買うものは
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大掃除までに
部屋も片付けてもらわないと
漫画だけはキレイ
机も元々あったものを使ってもらってるからな…
椅子との高さが合わないとか…
1年間のしわ寄せなのか…
やることが多い
1年間でやることの段取りを考えたい
片付け
大掃除と同時に断捨離もしないと
お料理教室もあって…
でも
楽しみです
バタバタですが
何かと動けています✨
でも
あまり張り切りすぎると
関節が腫れて痛くなるので
程々に
頑張ります
では
今週も1週間やり切ります
リウマチ歴15年
お料理はリハビリと思って
頑張っています
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フォローもありがとうございます✨
shii
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- 2023年11月25日 19:08
-
そぼろリメイク♪麻婆茄子＊大活躍の暖かアイテム♡
( Shiiさんのプロフィール)
こんばんは
遅くなってしまった
shiiです
昨日の晩ごはん♪
麻婆茄子定食
そぼろの残りで
麻婆にしようと…
茄子とピーマンと人参を炒めて
豆板醤
豆腐もいれて
里芋も準備♪
いただきました♪
(色が地味…)
今日のおやつ♪
今日から寒くなってきてますね
足元を暖めてくれる♪
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暖かくしてお過ごし下さいね
素敵な週末を〜♪
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shii
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- 2023年11月24日 09:19
-
栄養満点そぼろ丼定食＊師走になる前に…購入品リスト作りしなきゃ♡
( Shiiさんのプロフィール)
おはようございます☀
高2息子…
お弁当箱
祝日前に
学校に忘れてきてるんだった
もー
カピカピだろうな…
わっぱ弁当箱…
なんで忘れるかな…
母は悲しい
shiiです
たくさんのいいね
フォローも
ありがとうございます
昨日の晩ごはん♪
そぼろ丼定食
主人のリクエストご飯
オンラインお料理教室で
教えてもらった
お野菜ときのこたっぷり入った
栄養満点の
肉味噌で
そぼろ丼にしました❤
今日もコレで
晩ごはんメニュー考えよ♪
定番おやつ♪
かぼちゃケーキ❤
息子も食べるようになったから
無くなるのが早い
今から
残りも食べちゃう
そーとー好き
また作らなきゃ❤❤❤
ブラックフライデー❤月曜01:59まで
雑穀が無くなったから
検索中
今まで買ってたものが
販売中止
これが良さそうかな…と思ったけど
主人が黒大豆にアレルギーがあるからダメ
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色々あって悩むな〜
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とりあえず買い物かごに〜
コレがもうすぐ無くなる
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前回買ったのが7/29だから
1800mlで4ヶ月くらいはもつんだ…
アマゾンの方が安い✨
本みりん買わないと
年末にお節も作るから
お醤油も
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ブラックフライデーで
どこもお安くなってるから
購買意欲が湧きすぎて
怖い
炒め、揚げはこのオイル
酸化しにくい✨
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毎日使っているものは買ってストック
無臭タイプのココナッツオイル
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この週末から物入りで
出費が続きそうです
師走になる前に
買い物リスト作らないと〜
買いすぎてしまいそう
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- 2023年11月23日 12:41
-
フライパンで簡単に♪すき焼き〜＊お勧め調味料♡
( Shiiさんのプロフィール)
こんにちは☀
今日は
息子
部活の大会だって
昨日夜聞かされた
え…お弁当
あるよね…
息子：「あ…うん」
早く言ってよ〜
ゆっくり寝れると思ったのに〜
からの朝でした
お弁当作って
行ってらっしゃい
して
二度寝しました
shiiです
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
昨日の晩ごはん♪
すき焼き定食
簡単♪フライパンですき焼き
牛薄切り肉300g
しらたき1袋分
玉ねぎ1個
椎茸3個
焼き豆腐300g
水(出汁)150ml
醤油大2
みりん大2
酒大2
黒糖大2
□しらたきはフライパンで炒って食べやすい長さに切る
□その他の材料も食べやすい大きさに切る
□調味料をフライパンに入れて火の通りにくい玉ねぎから材料入れていく
□落し蓋で味を染み込ませる
完成〜❤
材料は最小限
調味料もシンプルなのに
ちゃんと味が決まって美味しい✨
時間がない時に
よく作ります
いつもの調味料たち↓
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サニーファーム 有機黒砂糖 粉末 300gAmazon（アマゾン）${EVENT_LABEL_01_TEXT}黒糖はコレ❤有機で粉末❤使いやすい
春菊入れたいけど
主人も息子も苦手だから
サラダにナムルでトッピング♪
ごちそうさまでした～❤
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- 2023年11月22日 11:11
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塩麹でプリップリ豚タン定食＊お好みで♪麹ネギ塩タレを付けて♪
( Shiiさんのプロフィール)
こんにちは☀
今日も小春日和らしい
でも寒い
朝から息子は
「髪留めがない」
って
バタバタしてた(笑)
髪留めって…
女子…？
最近の男子高校生はみんな
前髪長いですか？
shiiです
たくさんのいいね♪
フォロー
ありがとうございます
昨日の晩ごはん♪
豚タン焼き定食
しじみの味噌汁
プリップリの豚タン❤最高
塩麹につけてから焼きます
麹が
タンパク質を分解してくれるから
柔らかくプリプリに焼けます✨
主人も息子も
大好物です〜❤
たまらない美味しさでした！
豚タンの栄養素の中には
銅や亜鉛があるそうです
なかなか摂りにくい栄養素だし
鉄分も豊富
お手軽価格で
焼くだけなんて
とても嬉しい✨
また買っておいて
塩麹に漬けて冷凍しておこう♪
しじみの味噌汁♪
身がふっくらしてなかなか美味しかった✨
大きめのしじみでした❤
タンは脂も多いかなと思って
サラダもたっぷり
実際脂質は
豚バラの半分らしいです
タンパク質も多くて
ビタミンB1もたくさん含まれ
糖の代謝を促す効果も期待できる
ダイエット食とも言われてます
とはいえ
脂質はモモやヒレと比較すると多いので
食べ過ぎ注意ですね
お好みで
�手作りねぎ塩タレ�
長ネギ3/1本
塩麹大2
にんにく麹小2
レモン汁大2
ごま油小1
合わせるだけの簡単タレ✨
ちょっと濃いめです
鉄のフライパンで焼いたのも良かったのかも
↓
【ふるさと納税】C129 IO フライパンジュウ&ハンドルセット Mサイズ/ビーチ(ブナ材) 鉄フライパン楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}取っ手が外れるので
オーブンにも使えて
そのまま食卓で
お皿みたいに使える
可愛いフライパンです
焼いたまま食卓へ♪
【ふるさと納税】【高知県大月町産ブランド豚】 力豚 極上厚切り豚タン 500g楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}極上❤厚切り
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牛タンよりもお安い
豚タン❤
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shii
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- 2023年11月21日 13:14
-
サラダメインの晩ごはん♪＊無農薬小松菜でナムル＊太白胡麻油その後…
( Shiiさんのプロフィール)
こんにちは☀
最近
息子は0:30くらいに
寝るようになったな…
前は2時3時まで起きてた
今は朝ギリギリだけど
朝ご飯は食べる
良いこと
生活リズムは大切です
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
shiiです
昨日の晩ごはん♪
サラダメインでミニカレー
体調が良くないのか
あまり食べられないな…という感じでした
2日目のカレーが
めちゃめちゃ美味しかった✨
里芋焼いたのが食べたくて
サラダは盛り沢山に
日曜日にお隣さんに
春菊いただいた
その後
小松菜もいただいてしまいました❤
しかも
無農薬だって
つやつや✨
塩麹とごま油とすりごまだけで
ナムルにしました❤
春菊の残りもナムルにして
サラダでモリモリ食べたい
と思っていたら
味見が止まらなくて
こんな少しになってしまった…
そして
息子の海苔巻きに
入れ込もう
と
企んでいたら
今日の朝は
カレーか食べたいと言われた
感づいたかな…
でも
お弁当の肉巻きの中に
忍び込ませました(笑)
巻いてしまえばわからないだろうたぶん�キャベツと小松菜ナムルの肉巻き�
里芋のみたらし和え
ピーマンキンピラ
ゆで卵
お弁当
もう少し見栄えが
何とかならないかな…と
いつも思います
おかずも増やしたい…
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- 2023年11月20日 11:53
-
麹パワーでトマトチキンカレー♪＊春菊サラダ＊ちょこっとコストコ購入品
( Shiiさんのプロフィール)
こんにちは☀
今日は暖かいみたいです！
土日の疲れからか…
息子のお弁当作って
ソファーに横になったら
寝てしまった
リウマチ薬も飲んでない
shiiです
たくさんのいいね
フォロー
ありがとうございます
昨日の晩ごはん♪
トマトチキンカレー
昨日
お隣さんから
たくさんの春菊いただきました✨
ごま油とにんにく麹と黒酢で
ドレッシング作って
ミックスナッツを砕いて
すごく美味しい✨
とれたて新鮮な春菊
エグみもなくて
ホントに美味しかった〜❤
ありがとうございます✨
もちろんカレーも♪
30分以上浸けた手羽元にココナッツオイルで
炒めた玉ねぎ1.5個分
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人参半分
ホールトマト1缶
豆乳200ml(間違えて水入れちゃった)
豆乳のほうがコクが出る
もちろん牛乳でも！
にんにく麹大1 (ニンニクすりおろし代用)
玉ねぎ麹大3〜4 (コンソメ大1.5の代用)
ローリエ1枚
↓
5分加圧で放置
お肉トロトロ〜❤
麹の旨味もあって
このままでも美味しい✨
次に
カレールー作り！
バター30g
米粉大3
バターを溶かして
米粉を入れて
馴染むまで弱火で炒める
カレー粉大3〜4入れて
馴染むまで弱火で炒める
↓
サラサラになったら
火を止めて
豆乳を少しずつ
お好みのペースト状になるまで
加える
蜂蜜を大1合わせる
カレールー完成
先程の鍋に
このカレールーを
溶かし入れて
とろみが付くまで煮込む♪
濃ければ豆乳加える
薄ければ塩、蜂蜜を加える
�注意点�
完成したカレーに
麹で味を調節する場合
そのまま
麹を入れると
でんぷん質を分解して
とろみが無くなります
麹に熱を加えて
発酵を止めてから入れることで
防げます
麹パワー
麹調味料は発酵して
タンパク質やでんぷん質を分解します
お肉に漬け込むことで
タンパク質を分解して柔らかくして
食べた後の消化も助けてくれる
手羽元を
カレー麹に漬けておいたから
柔らかく仕上がってました♪
カレー麹がない場合は
塩麹とカレー粉
でも代用
完成〜❤
お肉は骨からホロホロ取れる
まだ改良の余地があるカレーレシピ
ルーを冷凍できるかな…と
思って
半分投入して残りを冷凍と思ったら
薄かった
また作ります❤
�昨日のコストコ購入品�
玉子20個
オーガニックバナナ1kg
おいしい発芽大豆
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手羽元は売り切れでした
残念
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- 2023年11月19日 10:15
-
今日の朝ご飯＊玉ねぎ麹でドレッシング＊カレー準備
( Shiiさんのプロフィール)
おはようございます☀
息子は何時に起きるやら…
今日は
コストコに行きます
いつも決まったものしか
買わないな…
たくさんのいいね♪
フォロー
ありがとうございます
shiiです
昨日の夜ごはんは
“からやま“
写真がないので
今日の朝ご飯♪
ブルーベリーベーグル
クリームチーズサンド
サラダ
長芋焼いてひじきも添えて玉ねぎ麹で作ったドレッシングでいただきました❤玉ねぎ麹
玉ねぎ300g
(ブレンダーにかける)
麹100g
塩35g
写真は1.5 2倍で←修正
作りました
ヨーグルトメーカー
60℃ 7時間
出来上がったらブレンダーにかけてペーストにする
写真は750mlのweck
玉ねぎ300gで作るなら↓500ml
【公式ショップ】WECK MOLD 500ml楽天市場楽天市場で詳細を見る Amazon（アマゾン）で詳細を見る${EVENT_LABEL_02_TEXT}可愛い❤500ml使いやすい
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100均の30ml
ドレッシング容器で
玉ねぎ麹ドレッシング
玉ねぎ麹20ml
黒酢5ml
メープルシロップ2ml
ごま油2ml
適当に作りましたが
美味しかった✨
試しにちょこっと作ってみるには
いい容量です
マーナ (marna) マイドレッシングカップ ( レシピ付き / レッド ) 計量目盛り付き ( 作ってそのまま持ち運べる ) お弁当 ドレッシング入れ K692RAmazon（アマゾン）527〜1,780円${EVENT_LABEL_01_TEXT}マーナ❤
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本日の夜ご飯は
カレーの予定♪
とりあえず
手羽元を
カレー麹とヨーグルトに
漬けておきます
あと
頼んでおいた
アーモンドプードルが届いた♪
またかぼちゃケーキ
できる予定
小分けで使いやすい✨
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さて
お米も浸水して
コストコに行ってきます
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- 2023年11月18日 12:20
-
手羽元大根定食＊麹調味料で豚汁＊塩麹仕込みました♡
( Shiiさんのプロフィール)
こんにちは☀
今日は晴れ〜
でも風が強いんですね…
高2息子は
今日も海苔巻食べて
部活に行きました
ちょっと…雨……降ってない？
たくさんのいいね
フォローも
ありがとうございます
shiiです
昨日の晩ごはん♪
手羽元大根と豚汁定食
手羽元がトロトロ〜❤
圧力鍋で煮込みました✨
手羽元大根
手羽元12本
大根1/2本
にんにくスライス1欠片分
生姜スライス3枚
黒砂糖大3
みりん50ml
醤油50ml
酒25ml
酢25ml〜50ml
水50ml〜100ml
圧力鍋に全部入れて5分加圧
火を止めてピンが下がるまで待つだけ〜
特にアクをとるとか
下処理とかしません
材料入れたら
放ったらかしでできちゃう❗
最高✨
味を見て適度に煮詰めたら完成たっぷりの
玉ねぎのみじん切り
相性バツグン❤間違いない
(前日息子が泣きながら切ったやつw)
圧力鍋はもう20年使ってますが
全っ然壊れない
すご
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昨日は豚汁も食べたくてツルンと剥けた里芋✨
茹でたてで
もう我慢できなくて
パクパク食べて
うま～
冬の里芋最高です
これからの季節は
豚汁食べたくなりますね〜❤
味付けは
�生姜麹とにんにく麹�
�味噌�
コックリとした旨味がたまりません✨
今朝も
いただきました♪
昨日は
鍼から帰って
少し休んだら寝てしまった…
慌てて
作りました
混ぜ合わせてセット
60℃
7時間
出来上がりました
塩麹
麹100g
塩30g
水150g
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15時くらいから
：
：
塩麹セットして
里芋茹でて♪
手羽元たちを圧力鍋にセットして♪
お野菜切って♪
豚汁仕込んで♪
金曜日は
栄養満点定食出来上がり〜
でした
家族も大満足の
おうちごはん♪
これからも試行錯誤
頑張ります
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・さ(魚)・し(椎茸)・い(芋)
っす(酢)
ホントに美味しいって幸せ〜(*´艸｀*)❤
私にとって
お料理はリハビリ♪
最後までお読みいただきありがとうございます�
沢山のいいね
フォローもありがとうございます✨
素敵な週末をお過ごし下さい❤
shii
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- 2023年11月17日 10:27
-
無添加ラーメンスープ＊鶏ハムのしっとり感に驚いた〜♡
( Shiiさんのプロフィール)
こんにちは
今日は朝から雨です
しかし…
高2息子が家を出るとき
雨が止むのは
何故！？
よくあるんですよ…不思議
shiiです
たくさんのいいね♪フォロー♪ありがとうございます
昨日の晩ごはん♪無添加ラーメン❤鶏ハム添え
お料理教室で教えてもらった
ラーメンスープと
鶏ハムが
同時にできちゃう
すごいヤツ
本格的なラーメンスープ日本料理シェフ監修
なるほどね～とすごく勉強になる✨
しかもこの鶏ハム今まで家で食べたことない味しっっっとり出汁の旨味…吸ってる自分も出汁を出すくせにさらに旨味を含み返すなんて
シンプルなのに深みがある感じに仕上がってました
ヤバすぎ
このスープは作って冷凍しておきたい
息子もなにコレーヤバーウマっ
って感じでした(笑)
おウチで食べれるなんて幸せこの上ない�
さて今日は塩麹作ろうと思ってます
その前に鍼に行くので
帰ってから作りますね〜❤材料はコレだけ2つ↓伊勢惣 みやここうじ 1kgAmazon（アマゾン）${EVENT_LABEL_01_TEXT}コレが使いやすい❤定番
海の精 あらしお(赤ラベル) 500gAmazon（アマゾン）${EVENT_LABEL_01_TEXT}海水100%❤天然の塩
出来上がったら
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ＣＲＰ0.1
痛みはなし
他の数値も正常でした♪
お料理はリハビリ♪
楽しんでやっています
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shii
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- 2023年11月16日 10:17
-
また食べたい♪コストコ鰤でブリの照り焼き＊米粉バゲット＊常備菜はひじきの煮物
( Shiiさんのプロフィール)
こんにちは☀
今日は
リウマチ内科の通院日です
高2息子より早く
家を出ました
息子…
昨日
玉ねぎのみじん切りで
泣いてた(笑)
shiiです
たくさんのいいねとフォローを
ありがとうございます
感激です✨
昨日の晩ごはん♪
ぶり照り定食
コストコのブリ❗
冷凍してあるものがまだあったので♪
またまた
ビストロで焼きました
この前も書いたな…
タレに絡めて焼きます
焼き上がりの写真忘れ
ホントに美味しい天然ブリ✨
ビストロで焼くと
スチームで焼き上げるので
外はカリッと
中はフワッと仕上がります❤
脂のりも抜群でした！
やっぱり
美味しかった✨
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ビストロのアプリメニュー
ぶりの照り焼き
レシピ
選択して送信
ハイテクすぎて凄い
何回やっても感心します✨
タレ(3人分)
醤油大3
みりん大1.5
酒大1
砂糖小さじ1.5
フライパンで煮詰めて焼き上がりに絡めました
醤油はコレ↓
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みりんはコレ↓
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コストコのブリ
また食べたいな〜と思って
この前見たけど
ありませんでした
残念
昨日は
米粉バゲットも焼きました〜�
形がいびつ…
パンが焼きたくて買ったビストロ♪
思い立ったらすぐ焼ける♪♪♪
幸せです〜
カリッとモチッと
うまうまでした
これ止まらない
一本全部食べてしまいそうでした
至福の時
ひじきの煮物の作り置き♪
出来上がりの写真がまた無い
食材があまりなくて
人参とこんにゃくのみで…
蓮根とか入れたかったな…
今日帰りに買物します
さて
今日のリウマチの数値はどうかな〜
まだまだ掛かりそうなので
海苔巻きを持ってきたので
ちょっと腹ごしらえします〜
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